Các món cháo với đậu đỏ

Khoảng 10-12 tháng tuổi, bé có thể ăn được các món cháo ninh nhừ có nguyên liệu là đậu đỏ, kèm các nguyên liệu khác.

Cháo đậu đỏ, tôm tươi

Nguyên liệu: Đậu đỏ, tôm tươi; một phần cháo trắng; rau giá; dầu ăn; hạt nêm hoặc nước mắm cho bé.

Cách làm: Tôm tươi bóc vỏ, băm nhuyễn, ướp với chút nước mắm. Giá nhặt sạch, băm nhuyễn. Đậu đỏ hấp chín, tán nhuyễn.

Tôm xào với ít dầu ăn cho chín. Cho giá vào xào cùng. Cho cháo trắng lên bếp, cho đậu đỏ, tôm và giá vào, khuấy đều. Nêm ít dầu ăn và cho bé thưởng thức sau khi bắc cháo xuống bếp.

Cháo trứng, đậu đỏ

Nguyên liệu: Đậu đỏ; trứng gà; dầu ăn; nước mắm; một phần cháo trắng đã ninh nhừ.

Cách làm: Đậu đỏ hấp chín, tán nhuyễn. Trứng gà luộc chín, băm nhỏ.

Cháo trắng cho lên bếp đun sôi, cho đậu đỏ vào. Nêm ít nước mắm. Tắt bếp, nêm ít dầu ăn. Rải trứng luộc lên bên trên bát cháo.

Cháo đậu đỏ, gạo lứt, vừng đen

Nguyên liệu: Đậu đỏ; gạo lứt; vừng đen; chút hạt nêm hoặc dùng đường, nếu bé thích ăn cháo ngọt.

Cách làm: Gạo lứt vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi đổ vào nồi ninh nhừ. Đậu đỏ hấp chín. Vừng đen rang chín.

Cho đậu đỏ, vừng đen vào nồi cháo chín. Cho thêm đường hay hạt nêm là tùy khẩu vị của bé thích ăn ngọt hay ăn cháo mặn.

Phương Thảo (tổng hợp)