Dinh dưỡng cho thai 13-16 tuần

Ở những tuần thai này, mẹ bầu cần nhận được nhiều loại vitamin từ rau xanh và hoa quả. Mẹ bầu nên cố gắng ăn khoảng 5 phần rau củ quả mỗi ngày. Tuy nhiên, mẹ bầu nên tránh các loại rau sống vì loại rau này dễ bị nhiễm sán hay ký sinh trùng, gây nguy hiểm cho mẹ bầu.

Khi chế biến món rau củ, mẹ bầu nên chọn cách hấp với những loại củ quả có thể hấp, thay vì luộc để tránh bị hao hụt vitamin. Ngoài ra, không nên nấu rau củ quá nhừ, quá chín để rau củ giữ lại được lượng vitamin lớn nhất.

Mẹ bầu vẫn nên bổ sung vitamin tổng hợp mỗi ngày. Mặc dù vậy, sự bổ sung vitamin này không thể thay thế cho một chế độ ăn uống đa dạng gồm nhiều loại rau xanh, củ quả.

Sự quan trọng của chất sắt với phụ nữ mang thai

Sắt giúp người mẹ tạo hồng cầu, giúp bào thai phát triển. Mẹ bầu sẽ có nguy cơ bị thiếu máu nếu không có đủ sắt. Bởi thế, mẹ bầu nên chú ý ăn các loại thực phẩm giàu sắt mỗi ngày, gồm thịt nạc gia súc, thịt gia cầm và cá… Cơ thể mẹ hấp thu sắt hiệu quả từ những loại thực phẩm này.

Mẹ bầu cũng có thể nhận được một số chất sắt từ các nguồn thực phẩm khác, ngoài thịt động vật, mặc dù cơ thể khó hấp thu sắt thực vật như với sắt từ động vật. Mẹ bầu hãy ăn các loại rau xanh có lá sẫm màu, bánh mỳ, ngũ cốc, đậu lăng… Nếu mẹ bầu ăn món có vitamin C (chẳng hạn nước cam, nước ổi…) cùng lúc với thực phẩm chứa sắt thì cơ thể sẽ hấp thu chất sắt dễ dàng hơn.

Tannin trong trà và cafe có thể cản trở hấp thu sắt; vì vậy tốt nhất không nên uống các loại này trong bữa ăn của mẹ bầu.

Các món mẹ bầu nên ăn

Mẹ bầu nên ăn cải xoong và quả nam việt quất vì những loại này giàu vitamin C, giúp hấp thu sắt.

Mẹ bầu nên ăn đậu phụ vì món này dồi dào sắt và canxi. Ngoài ra, mẹ bầu cũng nên ăn các loại thực phẩm giàu beta – caroten như carrot để tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Ngọc Huê