Billboard
ADS_Top_Right
  • Bigsize
    Bigsize
Tiêu điểm

Cay cay hến xào bông hẹ

12:37:00 16/08/2014

Hến là thực phẩm giàu kẽm, vitamin B, giúp ngăn ngừa triệu chứng thiếu máu, chóng mặt. Hến ngon khi xào cay với bông hẹ tươi.

Nguyên liệu: Hến tươi mua sẵn trong siêu thị, nên chọn con hến trắng và trong. Bông hẹ tươi, sả, gừng, tỏi, ớt và các gia vị khác.

Cách làm:

- Hến mua về nên ngâm vài phút trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng, rửa lại 2-3 nước cho thật sạch, để ráo nước trước khi chế biến.

- Bông hẹ nên mua vừa ăn, tránh loại đã ra quá nhiều hoa vì phần cuống hoa khi xào sẽ dai. Rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn. Sả, ớt, gừng băm nhỏ.

- Cách chế biến đơn giản. Khử dầu chín, cho tỏi băm nhuyễn vào xào thơm. Cho hến vào xào chung với sả, ớt, gừng để các gia vị mạnh này khử bớt mùi tanh của hến. Cho hạt nêm và muối vào xào cho thấm. Cho bông hẹ vào xào cho vừa chín tới. Nêm lại một lần nữa bằng chút nước  mắm ngon cho món ăn thêm thơm.

- Múc hến xào ra đĩa, dùng chung với cơm nóng hay bánh tráng nướng giòn đều ngon.

Theo VnExpress

Bình luận
Chưa có phản hồi
Bạn phải đăng nhập mới có thể bình luận
ADS_home_content_3
Trái
Phải
  • Sale
    Sale
LR_left_1
LR_right_1
Tin Ảnh

DV Văn Anh khoe giấy đăng ký kết hôn

Hai diễn viên Văn Anh và Tú Vi chính thức là vợ chồng.
Code_FB
 
 
ADS_681x
Trình độ học vấn của tôi là:
336x288
681x90
Quảng cáo