Thịt nướng xá xíu thơm ngon

Thịt nướng xá xíu thơm ngon, hấp dẫn và nóng hổi này chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.

Thịt nướng xá xíu vốn là món ăn của người Trung Quốc. Người Quảng Đông Trung Quốc tự làm nước sauce xá xíu của riêng mình. Nước sauce xá xíu chủ yếu được làm từ dầu hào, xì dầu, đường, hành tím, tỏi,…. Nếu không tự làm được nước xốt xá xíu, bạn có thể mua sauce bán sẵn ở siêu thị. Cách làm thịt nướng xá xíu không khó.

Nguyên liệu: 500g thịt thăn lợn; 10g hành lá xắt nhỏ.

- Sauce xá xíu: 30ml nước sauce xá xíu mua sẵn; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5g đường trắng (có thể không dùng đường nếu bạn không thích đồ ngọt).

- Sauce mật ong: 15ml sauce mật ong mua sẵn; 7ml nước ấm.

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, dùng dĩa xiên lên mặt thịt sau đó cắt thịt thành các miếng có kích cỡ nhỏ vừa.

- Cho thịt vào nước sauce rồi ướp. Đậy bát lại và cho vào tủ lạnh ướp trong 4 tiếng.

- Cho bếp vào lò nướng, sau đó bật lò ở nhiệt độ 400 độ F rồi nướng trong 10 phút.

- Cho thịt ra, phết với nước sauce mật ong rồi nướng tiếp. 10 phút sau, tiếp tục phết sauce mật ong lên thịt rồi lại nướng thêm 10 phút.

- Cho thịt nướng xá xíu ra ngoài, để nguội bớt sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên thịt nướng xá xíu tồi thưởng thức nhé!

Theo Eva (China SF)