Làm sữa đậu xanh thơm mát

Sữa đậu xanh là thức uống rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu: 100g đậu xanh đã cà vỏ; 500ml sữa tươi hoặc 100ml sữa dừa; Nước lọc; Đường, muối.

Cách làm:

- Đậu xanh vo sạch ngâm 3-4 giờ cho nở, đãi sạch đậu lần nữa rồi để ráo nước.

- Cho đậu xanh cùng 500ml nước nấu nhừ cùng vài hạt muối thì tắt bếp, để nguội bớt.

- Xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố cũng với sữa tươi hoặc sữa dừa. Đổ sữa đậu trở lại nồi, nếu bạn dùng sữa tươi thì có thể không cần thêm nước nữa còn nếu dùng sữa dừa thì bạn thêm khoảng 500ml nước lọc vào nhé. Khi thêm nước bạn hãy cho thật chậm, vừa cho vừa khuấy đến khi cảm thấy sữa đủ lỏng nhưng vẫn hơi sánh là được. Bật bếp trở lại, thêm đường cho vừa khẩu vị rồi đun đến khi tan hết đường, hỗn hợp lăn tăn sôi trở lại chứ không sôi mạnh lên thì tắt bếp luôn.

- Để nguội hoặc hơi âm ấm là có thể sử dụng được.

Theo MASK