Tôm xóc muối cho bữa tối

Tôm chiên xóc muối giòn lâu, lớp vỏ thơm đậm đà vị hạt tiêu và lá chanh rất đặc biệt, hẳn là cả nhà ai cũng sẽ thích lắm đấy!

Nguyên liệu: 300g tôm loại vừa - to; 30g bột năng hoặc bột rán (chiên) giòn; 1/2 thìa bột canh; 5 lá chanh tươi, non; Dầu ăn.

Cách làm:

- Tôm làm sạch, cắt bỏ đầu đuôi rồi để ráo, cho ra bát.

- Thêm bột năng hoặc bột chiên xù, trộn đều cho bột bám đều lên tôm.

- Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, khi chảo nóng già thì thả tôm vào rán.

- Khi tôm chín vàng ruộm đẹp mắt thì lấy ra bát hoặc nồi to, để riêng.

- Trong khi rán tôm bạn tranh thủ chuẩn bị phần muối để xóc. Lá chanh xắt sợi, chia làm 2 phần bằng nhau. Cho 1/2 thìa bột canh, 1 nhúm hạt tiêu và 1/2 chỗ lá chanh và bát nhỏ, trộn đều.

- Cho tôm ra nồi hoặc hộp to, sạch rồi rắc đều chỗ muối tiêu bạn đã chuẩn bị ở bước 3 lên tôm. Đậy nắp nồi, cầm 2 quai nồi xóc và lắc trong khoảng 2-3 phút để muối tiêu bám đều lên tôm.

- Khi ăn bạn lấy tôm ra bát / đĩa, rắc nốt chỗ lá chanh còn lại lên trên cho thơm và đẹp mắt,

Theo MASK