Bánh cầu vồng ngon mắt

Món bánh cầu vồng này không chỉ ăn ngon mà làm quà tặng cũng sẽ rất tuyệt đấy!

Nguyên liệu: 50g beurre (bơ); 35g đường bột; 20g trứng; 110g bột mì (hàm lượng gluten thấp); Màu thực phẩm.

Cách làm:

- Làm mềm beurre ở nhiệt độ phòng, đánh đều.

- Sau đó thêm đường bột vào, đánh tiếp.

- Chia trứng làm 2 lần và cho vào chung, vừa cho vừa đánh đều.

- Rây bột mì vào thố bơ đang đánh, tiếp tục trộn đều.

- Nhào đều bột rồi chia làm 5 phần bằng nhau. Ở mỗi phần bạn cho vài giọt màu thực phẩm vào.

- Cán dẹp bột rồi chồng lên nhau, ép mạnh rồi thái lát mỏng theo chiều dọc.

- Lót một lớp giấy bạc trên khay nướng, cho bánh vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160^oC, nướng trong 20 phút.

Theo BSC