Điều nên tránh khi cho bé ăn ngao

Mẹ nên tránh cho bé ăn ngao khi bé chưa được 1 tuổi.

Để tránh dị ứng cho bé, mẹ nên cho bé ăn ngao khi bé đã ngoài 1 tuổi. Ở giai đoạn này, khả năng nhai của bé cũng tốt nên mẹ chỉ cần băm nhỏ các nguyên liệu là được.

Những điều cần lưu ý khác khi cho bé ăn ngao:

- Sau khi cho bé ăn cháo ngao, mẹ không nên cho bé ăn hoa quả ngay vì sẽ gây lạnh bụng, tiêu chảy cho bé. Ăn hoa quả ngay sau khi ăn ngao còn ảnh hưởng tới việc hấp thu canxi, protein có trong ngao hoặc tạo thành chất không hòa tan, gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí buồn nôn, nôn cho bé.

- Mẹ không nên nấu cháo ngao cho bé với thực phẩm giàu vitamin C vì dễ gây ngộ độc cho bé.

- Không cho bé ăn ngao nấu chưa chín kỹ vì nguy cơ gây ngộ độc là rất lớn.

- Không dùng ngao đã bị thối, chết, dập vỡ, nứt vỏ… nấu món cho bé vì có nhiều vi khuẩn độc hại.

Các món cháo ngao cho bé trên 1 tuổi

Cháo ngao, bầu và yến mạch:

Nguyên liệu: Bầu; ngao; yến mạch và rau mùi, hành lá. Gia vị gồm dầu ăn, chút nước mắm hay hạt nêm.

Cách làm: Yến mạch khô ngâm nước cho mềm. Sau đó, gạn bỏ nước. Bầu làm sạch, thái hạt lựu. Ngao hấp chín, băm nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo, cho ngao vào xào cùng chút đầu hành lá cho thơm. Thêm hạt nêm hay chút xíu mắm.

Lấy nước hấp ngao, cho yến mạch vào.

Bắc lên bếp, sôi thì cho bầu vào. Cho thịt ngao đã xào chín vào cùng với hành thái nhỏ.

Cháo ngao, rau mồng tơi

Nguyên liệu: Gạo nấu cháo cho bé; ngao và rau mồng tơi; gia vị gồm dầu ăn kèm chút nước mắm.

Cách làm: Ngao luộc chín, chắt lấy nước. Phần thịt băm nhỏ. Rau mồng tơi làm sạch, băm nhỏ.

Gạo đem nấu nhừ thành cháo. Dùng nước luộc ngao để ninh cháo.

Thịt ngao xào sơ với chút dầu ăn, nước mắm.

Cháo sôi thì cho ngao và rau mồng tơi vào.

Cháo ngao, hành cho bé

Nguyên liệu: Gạo nấu cháo; ngao; hành lá và hành khô; dầu ăn và nước mắm.

Cách làm: Ngao luộc chín, gạn lấy nước.

Thịt ngao băm nhỏ, xào với đầu hành lá và hành khô. Nêm chút mắm.

Gạo nấu nhừ thành cháo. Dùng nước luộc ngao để nấu cháo.

Cho thịt ngao và hành lá vào.

Phương Thảo (tổng hợp)