10 loại rau, củ, hạt giàu protein

Nếu mẹ nghĩ rằng chỉ có trứng, thịt, cá… mới cung cấp protein cho bé thì mẹ nên nghĩ lại. Có rất nhiều loại rau củ cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển của bé.

1. Súp lơ xanh

Loại rau này chứa hàm lượng chất béo thấp nhưng lại chứa lượng lớn protein. Súp lơ xanh còn chứa vitamin, chất xơ và vô vàn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bé. Khoảng 2g protein được cung cấp trong nửa bát con súp lơ xanh.

2. Măng tây

Măng tây khá giàu protein. Nửa bát con măng tây luộc có chứa 2g protein. Măng tây màu xanh sậm thì nhiều dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng hơn.

3. Đậu nành

Đậu nành được ví là một loại “thịt thực phẩm” vì hàm lượng protein lớn trong nó. Đậu nành chứa phong phú các protein giống như thịt. Đây là loại hạt giàu protein, vitamin và chất khoáng nên được sử dụng thường xuyên cho bé. 100g đậu nành nấu chín có chứa 35g protein.

4. Đậu đỏ

Đậu đỏ rất giàu protein và các chất khoáng khác. Đậu xanh, đậu đen, đậu trắng… tất cả các loại đậu đều giàu protein tốt cho sức khỏe. Khoảng 100g đậu đỏ thì có xấp xỉ 20-25g protein. Đậu đỏ cũng rất giàu chất xơ.

5. Hoa atisô

Atisô rất giàu protein và các chất khoáng khác. Atisô giàu kali, chất xơ có lợi cho bé. 100g atisô cung cấp 30g protein – hàm lượng protein khá cao so với các loại rau xanh khác.

6. Rau bina

Rau bina được ví như “siêu thực phẩm” cho bé vì hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Rau bina cũng là loại rau giàu protein.

7. Khoai tây

Nửa bát con khoai tây có thể chứa 2g protein.

8. Súp lơ trắng

Tương tự súp lơ xanh, một bát con súp lơ trắng có thể chứa 2g protein.

9. Quả bí ngòi

Mỗi bát bí ngòi có chứa 1g protein. Đây cũng được xếp vào nhóm thực phẩm xanh giàu protein cho bé.

10. Bắp cải

Thuộc nhóm cây họ cải, bắp cải có chứa 2g protein trong một bát con được nấu chín.

Ngọc Huê