Mực nướng kiểu Hàn Quốc

Mực nướng kiểu Hàn Quốc mang lại cho bạn một hương vị cay ngon khó tả, kích thích vị giác và hấp dẫn đến từng miếng khi dùng.

Nguyên liệu: 1 con mực; 1/2 củ hành; 1/2 củ carrot; 1 quả ớt xanh; 1/2 quả chanh; 30ml tương ớt Hàn Quốc; 15g ớt bột ;5g tiêu trắng xay; 5g bột ngũ vị ;30ml nước tương nhạt; 15ml nước sauce ướp thịt nướng; 5g muối; 5g đường.

Cách làm:

- Làm sạch mực, tách bỏ lớp da đen bên ngoài mực, bỏ hết phần mềm bên trong rồi rửa với nước sạch, sau đó dùng khăn ăn thấm ráo nước.

- Rắc ít muối, tiêu xay, nước cốt chanh, xoa đều rồi để ướp khoảng 10 phút.

- Tiếp theo, bạn cho tương ớt, ớt bột, ngũ vị, nước tương, nước sốt ướp thịt nướng, đường, muối vào bát lớn cùng với mực, ướp khoảng một giờ đồng hồ.

- Thái sợi carrot, ớt xanh và củ hành.

- Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, rải đều ớt xanh, củ hành và carrot lên.

- Sau đó, bạn cho mực lên. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng trong 12 phút là có thể thưởng thức.

Theo MASK (BSC)