Sườn rim mật ong

Sườn rim mật ong có vị mặn mặn ngọt ngọt rất hấp dẫn. Sườn được rán qua nên giòn và róc xương cực kì dễ ăn.

Nguyên liệu: 800g sườn non; Mật ong, dầu hào, vừng rang chín; Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi sôi và nổi bọt thì đổ ra rổ.

- Rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa, để ráo.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào rán vàng rồi vớt ra đĩa để riêng.

- Pha hỗn hợp 2 thìa canh mật ong với 1 thìa canh dầu hào và 2 thìa cafe hạt nêm, khuấy đều (Không cần phải để hạt nêm tan hết).

- Băm nhỏ tỏi và hành khô. Trong chảo đã rán sườn bạn chắt bớt dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm.

- Trút sườn vào đảo đều, rưới hỗn hợp mật ong dầu hào vào đảo nhanh. 

- Khi xốt thấm đều vào sườn thì bạn tắt bếp, rắc một nắm vừng rang chín lên rồi xóc đều.

- Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Theo Trí Thức Trẻ