Dinh dưỡng và lưu ý khi ăn nho

Nho chứa khoảng 65-85% nước, 10-33% đường (glucose và fructose), các chất như phlobaphene, các loại axit hữu cơ; muối kali, magiê, canxi, mangan, Fe và các vitamin B1, B2, B6, B12, A, C, P, PP, K, acid folic và các enzym.

Da nho có chứa hợp chất tannin. Trong hạt nho cũng có chứa hợp chất tanin, phlobaphene, lecithin, vani và dầu béo.

Tốt cho bào thai

Phụ nữ mang thai ăn nhiều nho, mắt của bé sẽ tinh hơn vì nho chứa rất nhiều vitamin A hữu ích cho việc phát triển thị lực bào thai. Nếu phụ nữ mang thai thường xuyên ăn nho, bào thai sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng, vì nho có rất nhiều vitamin B có thể kiểm soát tốc độ của sự trao đổi chất cho phụ nữ mang thai.

Ăn nho sẽ giúp bào thai ngăn ngừa dị tất ống thần kinh vì nho chứa folate – chất có tác dụng phòng tránh khuyết tật ống thần kinh. Mẹ ăn thai cũng giúp bào thai thông minh hơn vì nho chứa nhiều phôt pho.

Hữu ích cho phụ nữ mang thai

Ăn nho không chỉ tốt cho em bé mà còn đem lại nhiều lợi ích cho người mẹ:

- Magiê trong nho giúp phụ nữ mang thai giảm chứng chuột rút.

- Nho chứa nhiều xơ giúp mẹ bầu tiêu hóa dễ dàng.

- Nho có chứa vitamin E và K rất hữu ích cho những mẹ bầu sắp chuyển dạ sinh nở. Do đó, ăn một ít nho khi nhập viện sinh nở sẽ giúp mẹ bầu giảm căng thẳng trước những cơn đau chuyển dạ.

- Chất chống oxy hóa như anthocyanin, flavon, geraniol, linalol, nerol và tannin sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh truyền nhiễm cho phụ nữ mang thai.

- Chất resveratrol có trong nho giúp kiểm soát cholesterol cho mẹ bầu. Vì vậy, nếu phụ nữ mang thai bị tăng huyết áp, mẹ bầu nên uống nước ép nho mỗi ngày.

- Ăn nho thường xuyên còn giúp mẹ bầu kiểm soát được bệnh hen suyễn.

- Nho hoạt động như một “chất tẩy rửa” vì nó giúp giải độc gan, thận, cải thiện sức khoẻ hệ tiêu hoá, chữa táo bón.

- Resveratrol là một chất quan trọng trong nho giúp ngăn ngừa bệnh thần kinh của phụ nữ mang thai.

‘Ghi chú’ khi phụ nữ mang thai ăn nho

Bạn nên chọn nho sạch, tránh nho được phun bằng hóa chất hay tẩm ướp hoá chất. Vỏ nho có thể gây khó tiêu, táo bón nên mẹ bầu cần bóc bỏ vỏ nho trước khi ăn.

Không ăn nho cùng với sữa, dưa chuột, cá, bia, nước khoáng hoặc bữa ăn có nhiều chất béo, vì mẹ bầu có thể bị đau dạ dày. Một số phụ nữ mang thai bị dị ứng khi ăn nho như đau bụng, ho, nôn, khô họng, đau họng, đau đầu ....

Phụ nữ mang thai thừa cân, mắc bệnh tiểu đường, viêm ruột, tiêu chảy không nên dùng nho và nước ép nho. Mẹ bầu bị sâu răng không nên ăn nho; nếu ăn, nên đánh răng bằng bàn chải sau khi ăn nho.

Minh Ngọc