Bánh ngô hấp dân dã

Bánh ngô hấp rất đơn giản, dễ làm, thích hợp cho những người nội trợ bận rộn nhưng lại muốn đem đến cho gia đình một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu: (cho 6 chiếc) 2 bắp ngô Mỹ tươi; 1 quả trứng gà; 30ml nước cốt dừa; 20g bột năng; 30g đường.

Cách làm:

- Dùng dao cắt dọc theo thân bắp ngô để tách hạt ra.

- Đem hạt ngô đi xay nhuyễn.

- Cho ngô xay vào tô lớn cùng trứng gà, 30ml nước cốt dừa, 20g bột năng, 30g đường và dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hòa vào nhau.

- Thoa dầu ăn lên thành khuôn. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột ngô vào khuôn rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút.

- Dùng tăm để lấy bánh ra. Dùng bánh khi còn nóng.

Theo Trí Thức Trẻ