Làm thạch sữa đậu nành

Món thạch đậu nành sẽ khiến những ngày hè nóng bức trở nên dễ chịu và mát lành.

Nguyên liệu: 300ml sữa đậu nành; 50g đường cát; 1 hộp sữa tươi; 1/2 gói bột sương sáo đen; 1/2 gói thạch sương sáo trắng

Cách làm:

- Hòa hòa 25g bột sương sáo đen ra bát với 400ml nước.

- Tiếp đến cho đường cát vào rồi khuấy tan cho lên bếp đun sôi đến khi thạch sánh lại thì bắc xuống.

- Rót vào khay chờ thạch đông lại rồi lấy ra để đặt lên đĩa.

- Tương tự làm với thạch sương sáo trắng. Nhưng thay vì hòa nước bạn dùng sữa đậu nành hòa cùng với 1 hộp sữa tươi, đường cát trắng.

- Tùy theo độ ngọt bạn cho đường. Đun đến khi hỗn hợp thạch sánh lại. Đổ một lớp thạch vào khuôn đợi thạch se lại.

- Đặt lớp thạch đen lên trên rồi từ từ rót lớp thạch còn lại vào.

- Đợi thạch sữa đậu nành nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể thưởng thức được.

Theo Món Ngon Hà Nội