Thạch cafe ngon mát

Tự làm một cốc sữa thạch cafe ngon ngon mát lạnh như ngoài hàng với các bước đơn giản.

Nguyên liệu: 40g cafe bột (bạn có thể điều chỉnh đậm - nhạt theo ý thích); 400 ml nước sôi; 60g đường cát trắng; 5g bột gelatin; Sữa tươi hay whipping cream.

Cách làm: Cho 5g bột gelatin vào bát và cho ít nước vào thấm đều.

- Pha cafe bột với 400ml nước sôi, sau đó cho đường vào khuấy tan.

- Cho bát gelatin vào lò vi sóng quay tầm 20-30 giây cho tan chảy, sau đó cho vào hỗn hợp cafe.

- Khuấy thật đều và đổ hỗn hợp vào một khay nhôm (hay cốc to) và cho vào tủ lạnh để từ 2 tiếng đến nửa ngày.

- Cho sữa tươi (hoặc whipping cream) vào cốc, cắt từng cục vuông nhỏ cafe đã đông cho vào. Nếu bạn thấy nhạt thì cho thêm ít đường, trộn đều là xong.

Theo Ngôi Sao