Vai trò của chất béo với sức khỏe dinh dưỡng

Chất béo là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho các chức năng của cơ thể vì nó cung cấp năng lượng, bảo vệ các cơ quan quan trọng và cần thiết để đưa các Vitamin A, E, E và K đi khắp cơ thể.

Chất béo tham gia vào cấu trúc của tất cả các mô, là thành phần thiết yếu của tế bào, của các màng cơ thể và có vai trò điều hòa sinh học. Hơn thế nứa, não bộ và các mô thần kinh đặc biệt giàu chất béo. Các rối loạn chuyển hóa chất béo ảnh hưởng đến chức phận nhiều cơ quan kể cả hệ thần kinh. Thiếu acid béo omega-3 dẫn đến ảnh hưởng khả năng nhận thức, khả năng nhìn...

Trong chất béo tồn tại 3 loại axit béo cơ bản là axit béo no (SFA- Saturated fatty acid), axit béo không no 1 nối đôi (MUFA- Mono unsaturated fatty acid) và axit béo không no nhiều nối đôi (PUFA- Poly unsaturated fatty acid). Các nghiên cứu khoa học cho thấy mỗi axít béo nắm giữ vai trò nhất định:  MUFA có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu (LDL), SFA tham gia vào quá trình cấu tạo màng tế bào và giúp tăng cường hệ miễn dịch…

Tuy nhiên, việc không duy trì một tỉ lệ cân đối các axit béo hợp lý sẽ mang đến các tác hại không có lợi cho sức khoẻ: nhiều SFA khiến lượng cholesterol xấu tăng lên mang đến nguy cơ mỡ trong máu cũng như các bệnh về tim mạch, huyết áp… Theo khuyến cáo của WHO, xét về mặt dinh dưỡng và sức khoẻ, sẽ là có lợi nhất khi trong khẩu phần, tỷ lệ các axit béo nói trên được tiêu thụ theo một tỷ lệ cân bằng tối ưu nhất 1:1:1. Nói một cách khác, tỷ lệ cân bằng của 3 axit béo thiết yếu nói trên chính là chìa khóa vàng để có được một chế độ dinh dưỡng lý tưởng cho sức khỏe ổn định và bền vững.

Neptune 1:1:1 là sản phẩm dầu ăn đầu tiên và duy nhất trên thị trường được đặc chế riêng cho người Việt Nam, giúp người tiêu dùng đạt được tỷ lệ cân bằng 1:1:1 cho các axit béo. Với tỷ lệ này, người tiêu dùng bất kể mọi lứa tuổi sẽ tận dụng được tối đa hiệu quả của mỗi loại axit béo và loại trừ tối đa các tác dụng không mong muốn của chúng đối với sức khỏe, mang đến một chế độ dinh dưỡng cân bằng tối ưu cho sức khỏe.

Ngoài ra, Neptune 1:1:1 còn chứa thành phần dầu gạo với dưỡng chất vàng Gamma Oryzanol, chiết xuất từ lớp vỏ cám của hạt gạo, dầu gạo là nơi lưu giữ nhiều nhất các loại vitamin và dưỡng chất. Là dưỡng chất quan trọng có trong mầm hạt gạo, Gamma Oryzanol chống ôxy hóa tự nhiên mạnh gấp 4 lần vitamin E nên ngăn ngừa hiệu quả quá trình lão hóa. Hơn nữa, Gamma Oryzanol còn có các tác dụng phòng ngừa các bệnh ung thư, tim mạch và giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu. Dầu gạo có nhiệt độ sôi rất cao nên không chỉ giúp các thức ăn trong quá trình chiên xào ở nhiệt độ cao và thời gian dài sẽ không bị cháy khét, (giúp ngăn ngừa các nguy cơ ung thư) mà thức ăn còn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên.

Vừa cân bằng dưỡng chất vừa phát huy tối đa các lợi ích thiết thực của dầu gạo, có thể nói sản phẩm Neptune 1.1.1 là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng.

Phương Thảo