Billboard
ADS_Top_Right
  • Bigsize
    Bigsize
  • google.com, pub-4530016804051003, DIRECT, f08c47fec0942fa0
Tiêu điểm

Mẹo cho món rán ngon và cách chọn đồ sứ

14:45:30 21/04/2009

Nên rắc một ít muối vào dầu ăn trước khi rán, như vậy dầu sẽ không bắn ra ngoài khi bạn mới cho thực phẩm vào.

Ngoài ra, một số lời khuyên dưới đây cũng giúp bạn thành công hơn khi làm món rán:

- Nhúng thực phẩm qua trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột rán (chiên), món ăn của bạn sẽ trở nên giòn và hương thơm hấp dẫn.

- Không nên rán nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, thịt… trong cùng một chảo dầu vì như thế, món ăn sẽ bị lẫn mùi vị, kém hấp dẫn.

- Đối với thực phẩm có kích thước to như gà xối mỡ, chân giò nguyên cái, rán cá cả con…, nên dùng xiên xăm đều lên con gà và chân giò; hay dùng dao khứa vài đường trên cá. Như thế món ăn sẽ nhanh chín, có màu đẹp mắt và tránh bị cháy sém.

- Sử dụng nước sốt hoặc nước chấm là cách đơn giản nhất để tăng hương vị cho món rán, chẳng hạn như sốt chua ngọt, sốt mayonnaise, tương ớt, nước mắm… có bán tại các chợ và siêu thị.

 

Chọn đồ sứ bền đẹp

Bạn cần có kiến thức nhất định khi chọn mua vì sản phẩm kém chất lượng có thể gây ngộ độc.

Nguyên tắc chọn mua: Nguyên tắc chung khi chọn mua, bạn cần ưu tiên cho những sản phẩm có nhãn hiệu và xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm sứ có màu men trắng thường có độ thấu quang cao, có khả năng chịu nhiệt tốt, chịu được va chạm mạnh và không thấm nước.

Sứ có hai loại, hàng gia dụng thiên về yếu tố vệ sinh và hàng mỹ nghệ trang trí thiên về yếu tố thẩm mỹ.

Khi chọn, dùng tay gõ hoặc dùng một vật cùng loại chạm vào món đồ sứ cần mua, nếu phát ra tiếng kêu thanh đó là chất lượng tốt. Ngược lại, nếu tiếng kêu không trong trẻo hoặc xuất hiện những vết gợn trên sản phẩm tức là hàng có chất lượng kém.

Khi mua bát, bình, đĩa sứ bạn nên úp chúng chồng lên nhau hoặc trên một mặt phẳng để kiểm tra xem sản phẩm có bị khe hở hay không, độ tròn méo như thế nào. Nếu sản phẩm cân đối khi thực hiện cách này sẽ không bị nghiêng hoặc cong, lệch.

Bạn cần phân biệt giữa vật dụng bằng sứ và gốm. Sứ nặng hơn, âm thanh trong trẻo và không thấm nước còn gốm thường nhẹ, xốp, dễ bở và hút nước, âm thanh đục.

Quan sát bề mặt của vật dụng để kiểm tra độ sáng, xỉn của màu men, đậm nhạt của các hình vẽ và các điểm đen, vết rạn nứt hay không.

Với bát (chén) ăn cơm, hãy chọn loại có đế cao để tránh bỏng tay và khi cầm sẽ dễ dàng hơn loại đế thấp.

Vật dụng bằng sứ sau khi sử dụng cần vệ sinh sạch sẽ. Dùng miếng xốp mỏng để rửa một cách nhẹ nhàng. Không nên cọ xát quá mạnh dễ làm trầy xước vật dụng. Nếu là sứ trang trí, bạn nên tránh để những nơi có ánh sáng mặt trời chiếu vào dễ làm hỏng vật dụng.

Cần lưu ý: Tránh chọn những sản phẩm 

- Sản phẩm sứ có nguồn gốc từ Trung Quốc có lẫn tạp chất chì và Cadminium có khuynh hướng gây độc cho người tiêu dùng, khi sử dụng về lâu về dài.

- Các sản phẩm sứ gia dụng như bát (chén), đĩa, bát canh (tô)... có nhiều màu sắc (tuy hấp dẫn nhưng chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe).

- Sản phẩm sứ có lớp men bóng loáng, hoa văn sắc sảo và nhiều màu sắc cũng không nên chọn, do nhiệt độ nung của sản phẩm chưa đạt tiêu chuẩn về chất lượng nên còn lẫn tạp chất trong sản phẩm.

Theo GĐ & XH / MNVN

Bình luận
Chưa có phản hồi
Bạn phải đăng nhập mới có thể bình luận
ADS_home_content_3
Trái
Phải
  • Sale
    Sale
LR_left_1
LR_right_1
Tin Ảnh

DV Văn Anh khoe giấy đăng ký kết hôn

Hai diễn viên Văn Anh và Tú Vi chính thức là vợ chồng.
Code_FB
 
 
ADS_681x
Trình độ học vấn của tôi là:
336x288
681x90
Quảng cáo