Giải khát ngon bổ

Dừa và mía là hai loại thực phẩm luôn có sẵn và có công dụng giải khát, thanh nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.

Nước dừa - cocktail thiên nhiên

Nước dừa chứa nhiều chất khoáng như kali, magie...- những thành phần giống với nội dịch trong tế bào, có thể điều chỉnh sự mất nước và rối loạn điện giải, đạt công hiệu giúp lợi tiểu, chống phù thũng.

Nước dừa chứa glucid, lipid, protid, kích tố sinh trưởng, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng cần cho cơ thể, dùng uống thường xuyên. Thích hợp dùng trừ phiền khát trong mùa nắng nóng, đổ nhiều mồ hôi gây mất nước.

Cơm dừa và nước dừa đều có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột, uống nước hay ăn cơm dừa đều giúp tẩy trừ giun lãi, không những có hiệu quả mà không có tác dụng phụ.

Theo Đông y, cơm dừa có vị ngọt, tính bình; nước dừa có vị ngọt tính ấm, đi vào hai kinh phế và vị. Cơm dừa bổ tì ích vị (điều chỉnh chức năng tiêu hóa), sát trùng tiêu cam tích, chủ trị các chứng bệnh giun lãi và bệnh cam tích trẻ em, mặt vàng thân gầy, chán ăn...; nước dừa thanh thử giải nhiệt, sinh tân lợi niệu (tạo thể dịch và lợi tiểu), chủ trị các chứng phiền khát do nắng nóng; tiêu chảy mất nước; phù thũng, tiểu ít...

Nếu không muốn uống nước dừa và ăn cơm dừa, có thể dùng trái dừa để chế biến nhiều món ăn khác nhau như: cơm cà ri nước cốt dừa, thịt gà hấp dừa, cháo nếp nấu dừa. Những món này có công hiệu hòa tiêu hóa, tăng cường chức năng, chống ứ tắc, nong ruột thông đại tiện, tăng sự thèm ăn, thích hợp dùng cho người suy nhược sau bệnh, chán ăn, rối loạn tiêu hóa, đại tiện táo bón, trẻ con bị giun lãi hoặc dùng cho người yếu sau cơn bệnh. Người bình thường dùng có thể tăng cường sức khỏe, tăng sự thèm ăn.

Nước mía, vừa ngon vừa bổ

Nếu con bạn đi tiểu nhiều lần, mỗi lần một ít trong mùa nóng, chứng tỏ bé bị thấp nhiệt, nên cho uống nước mía. Chứng đổ mồ hôi trộm cũng có thể được cải thiện bằng cách này.

Mía có tính lạnh, lại rất bổ dưỡng nên rất phù hợp với mùa hè, khi bạn hay mệt mỏi vì nắng nóng. Nó rất hiệu quả trong các trường hợp sau:

Ho do nhiệt, sổ mũi, miệng khô: Mía ép giã lấy nước nấu cháo ăn.

Người nóng, miệng khô, cổ ráo, tiểu tiện ít, đỏ: Ăn mía hoặc pha nước mía với nước cơm để uống.

Giải say rượu: Uống nước mía hoặc ăn mía.

Nứt kẽ môi miệng: Lấy nước mía bôi ngoài, uống trong.

Suy nhược cơ thể, ăn ngủ kém: Nước mía ép nửa lít, trứng gà tươi 2 quả. Nước mía nấu sôi, đập trứng vào, nhắc xuống đậy kín nắp. Ăn nóng. Nếu tay chân lạnh thì thêm lát gừng sống giã nát cho vào nước mía khi sôi.

Theo Người Lao Động / Sức Khỏe & Đời Sống