Thực phẩm nên tránh khi mang thai

Dinh dưỡng đối với các bà bầu luôn là vấn đề được ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng tốt và có lợi cho sức khỏe của bạn.

Bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây để bổ sung thêm vào cẩm nang dinh dưỡng trong 9 tháng thai kỳ của mình.

Cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao

Các bà bầu ai cũng biết tác dụng của cá đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, một số loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, các mập, cá ngừ, cá mú biển cũng có thể gây ảnh hưởng không tốt tới sự phát triển não bộ của thai nhi, cụ thể là gây ra hiện tượng não không phát triển.

Đồ hộp và các loại thức ăn nhanh

Trong đồ hộp có chứa một loại vi khuẩn có tên Listeria monocytogene có khả năng xâm nhập vào cơ thể mẹ gây ra hiện tượng sảy thai và sinh non. Vì vậy, tốt nhất bạn nên hạn chế loại thực phẩm này. Trong trường hợp cần thiết, tốt nhất là bạn hãy đun nóng lại thức ăn trước khi sử dụng.

Ngoài ra, các loại thức ăn nhanh hoặc đồ ăn đã chế biến sẵn thường chứa quá nhiều dầu mỡ, cũng không tốt cho sức khỏe của bạn trong thời kỳ mang thai.

Bạn cũng không nên sử dụng các loại đồ hộp hay đồ ăn nhanh đã quá hạn sử dụng hay vỏ hộp bị trầy xước, thủng hay móp méo…

Các chế phẩm từ thịt

Xúc xích, jambon, thịt muối hay các chế phẩm khác từ thịt sống cũng không tốt cho sức khỏe của bạn và bé. Tốt nhất là bạn chỉ nên ăn những thực phẩm này khi đã chúng đã được hâm nóng hay nấu chín lại.

Gan động vật

Gan động vật cũng có thể gây nguy hại cho bạn vì đây là nơi tập trung nhiều độc tố nếu động vật bị nhiễm bệnh. Ngoài ra, trong gan cũng có chứa nhiều cholesterone và vitamin A. Nếu bạn ăn quá nhiều gan, kết hợp dùng thêm các loại thuốc hay thực phẩm dinh dưỡng khác có thể gây ra hiện tượng thừa vitamin, ảnh hưởng xấu đến bé yêu.

Các chế phẩm từ bơ, sữa chưa qua diệt khuẩn

Những thực phẩm làm từ bơ, sữa thường chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển bộ xương cho bé. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng những thực phẩm chưa qua quá trình diệt khuẩn vì chúng có chứa nhiều loại vi khuẩn và có thể làm bạn và cả bé yêu bị ngộ độc thực phẩm.

Theo Babycenter, tốt nhất là bạn nên tránh xa tất cả các loại phomat như phomat Pháp, phomat Camembec hay bất cứ loại phomat nào làm từ sữa cừu hoặc sữa dê… vì chúng đặc biệt không tốt cho bé.
 
Thực phẩm gây dị ứng

Nếu bạn đã có tiền sử về dị ứng, bạn sẽ dễ dàng tránh được những tác nhân gây bệnh cho mình trong thời kỳ mang thai.

Tuy nhiên, tùy vào thể trạng của từng người, bạn cũng rất có thể bị dị ứng trong thai kỳ. Vì vậy, bạn nên ngưng sử dụng tất cả các loại thực phẩm đang dùng nếu có các dấu hiệu dị ứng (ngứa, mẩn đỏ, sưng phù…) và đi khám để được điều trị kịp thời.

Gia vị quá nóng hay quá cay

Các gia vị và chất phụ gia quá nóng hay quá cay (gừng, ớt, hạt tiêu...) cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn trong thời gian mang thai, gây hiện tượng nóng trong và táo bón với các bà bầu.

Ăn kiêng

Bạn không nên kiêng khem một cách vô lý. Kiêng khem quá làm cơ thể thiếu chất dinh dưỡng gây thiếu máu, đẻ non, con nhẹ cân, thậm chí còn nhiều tai biến khác.

Đồ ngọt

Trong thời kỳ mang thai, bạn nên hạn chế không ăn quá nhiều đồ ngọt như kẹo, bánh và đồ ăn vặt... vì chúng có thể gây hiện tượng tăng cân quá nhanh cho bạn - cũng là một hiện tượng không tốt. Ngoài ra, hàm lượng đường khá lớn chứa trong các loại thực phẩm này cũng có thể gây nguy cơ tiểu đường ở bé yêu.

Những lưu ý đặc biệt

Cuối cùng, bạn nên chú ý đến một số quy tắc đặc biệt sau trong quá trình chuẩn bị và chế biến thức ăn:

Rửa tay sạch sẽ: bạn nên rửa tay sau mỗi lần chuẩn bị thức ăn, trong quá trình nấu nướng và rửa thật kỹ bằng xà phòng sau khi đã chế biến xong.

Giữ vệ sinh bếp: Bếp của bạn nên đặt ở nơi thông thoáng, có hệ thống gió lùa. Các dụng cụ làm bếp nên được rửa thật sạch sẽ.

Tốt nhất là bạn nên chuẩn bị một đôi đũa riêng để nấu nướng. Bạn cũng nên có thớt và dao riêng để thái các loại thức ăn sống và đã được nấu chín.

Rã đông thức ăn: Khi muốn rã đông một loại thực phẩm nào đó, đặc biệt là các loại thịt, bạn cần phải rã đông hoàn toàn trước khi nấu. Bạn cũng không nên làm đông một loại thực phẩm sau khi đã rã đông chúng.

Đun nóng lại đồ ăn: Mỗi loại thức ăn chỉ nên đun nóng lại một lần. Nếu sau đó, bạn vẫn chưa ăn hết thì tốt nhất là bạn nên bỏ chúng đi.

 Minh Châu (mevabe.net)