Kem cafe kiểu Thái

Món kem này rất đơn giản mà không nhất thiết phải dùng đến máy làm kem.

Nguyên liệu: 2 bát cafe đậm đặc nóng; Một hộp sữa đặc có đường; 2 bát sữa nguyên chất (2%); Một thìa cafe vani; Một chén whipping cream; Một thìa canh đường cát; ½ bát dừa khô.

Cách làm:

- Trong 1 bát lớn có khả năng chịu nhiệt tốt, khuấy cafe nóng với sữa đặc, sữa nguyên chất, và vani. Sau đó bọc lại, để ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

- Đổ hỗn hợp vào chảo nông. Cho vào tủ lạnh để đóng băng trong khoảng 4 tiếng.

- Làm kem: Đánh kem whipping cream với đường cho đến khi bông lên trong khoảng từ 2–3 phút. Để lạnh cho đến khi sẵn sàng để thưởng thức.

- Khi thưởng thức, xúc phần kem cafe vào cốc, cho kem phủ lên trên rồi rắc một chút dừa khô.

Bạn cũng có thể làm kem bằng cách cho vào máy làm kem.

Theo Eva