12 món cháo cho bé 2 tuổi

Cháo là món ăn có tính mềm, dễ tiêu hóa, vẫn thích hợp cho bé.

1. Cháo thịt lợn, rau muống

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh thịt lợn nạc; 3 môi canh rau muống băm; 2 thìa café dầu ăn; 300ml nước (gần một lon sữa bò).

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo.

Thịt lợn băm nhuyễn.

Rau muống xắt nhuyễn.

Thịt lợn xào với một thìa cafe dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra bát, thêm 2 thìa cafe dầu ăn, trộn đều.

2. Cháo thịt lợn, bí đỏ

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh thịt lợn; 3 môi canh bí đỏ; 2 thìa café dầu ăn; hành, nước mắm; 300ml nước (gần một lon sữa bò)

Cách Làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước nấu cháo.

Thịt băm nhuyễn.

Bí đỏ cắt hạt lựu.

Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với một thìa cafe dầu cho thơm, để thịt vào xào cho chín.

Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra bát thêm một thìa cafe dầu ăn.

3. Cháo cá, carrot

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; môi canh nạc cá; 3 môi canh carrot; 2 thìa café dầu ăn; nước mắm, hành...

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu.

Carrot cắt hạt lựu thật nhỏ.

Carrot cho vào cháo nấu mềm.

Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra bát, cho 2 thìa cafe dầu ăn.

4. Cháo trứng, cà chua

Nguyên liệu: 3 môi canh đầy gạo; một quả trứng gà; 3 môi canh cà chua băm; một thìa café dầu ăn; Nước mắm, hành...

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Trứng đánh đều lòng đỏ, lòng trắng.

Cà chua cắt hạt lựu thật nhỏ.

Cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng, đảo đều, nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống, thêm 2 thìa cafe dầu ăn.

5. Cháo lươn

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh thịt lươn; 3 môi canh carrot băm; 2 thìa café dầu ăn; nước mắm, hành...

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.

Carrot cắt hạt lựu nhỏ

Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi một thìa cafe dầu.

Carrot cho vào cháo nấu mềm.

Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra bát, có thể nêm hành, rau răm nếu bé thích.

6. Cháo ếch, rau mồng tơi

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh thịt ếch; 3 môi canh rau mồng tơi; 2 thìa café dầu ăn; Nước mắm, hành...

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Thịt ếch bằm nhỏ.

Rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ.

Thịt ếch xào với một thìa cafe dầu, hành.

Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau.

Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn, múc ra bát thêm một thìa cafe dầu ăn.

7. Cháo gan, cà chua

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh gan; 1/2 quả cà chua nhỏ; 2 thìa café dầu ăn.

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm.

Cà chua bỏ hột, cắt hột lựu.

Bắc chảo phi một thìa cafe dầu, hành cho thơm, để gan, cà chua vào xào qua.

Cho gan, cà chua đã chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra bát, thêm một thìa cafe dầu ăn.

8. Cháo đậu phụ, rau ngót

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; nửa miếng đậu phụ nhỏ; 3 môi canh rau ngót; một thìa café dầu ăn; Nước mắm, hành...

Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Đậu phụ cắt hột lựu.

Rau ngót cắt nhuyễn.

Cho rau ngót vào cháo nấu chín rau.

Để đậu phụ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành trút ra bát, thêm một thìa cafe dầu ăn.

9. Cháo bí đỏ, lạc

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh lạc; 3 môi canh bí đỏ; Nước mắm, hành...

Cách làm: Lạc ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn.

Gạo vo sạch nấu cháo.

Bí đỏ cắt hạt lựu.

Cho bí đỏ vào nấu với cháo.

Cháo chín nhừ, cho lạc vào nấu tiếp cho thật chín, nêm lại cho vừa ăn.

10. Cháo cua, bí đỏ

Nguyên liệu: 3 môi canh đầy gạo; 2 môi canh thịt cua; 3 môi canh bí đỏ; 2 thìa café dầu ăn; Nước mắm, hành...

Cách làm: Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.

Bí đỏ cắt hạt lựu.

Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm.

Phi một thìa cafe dầu hành, xào thịt cua. Cho vào cháo nêm vừa ăn, thêm hành ngò nhắc xuống. Trút ra bát thêm một thìa cafe dầu ăn.

11. Cháo sườn, đậu Hà Lan

Nguyên liệu: 3 môi canh đầy gạo; chừng 5-6 miếng sườn; một môi canh đầy hạt đậu Hà Lan tươi; 2 thìa café dầu ăn; Nước mắm, hành củ...

Cách làm: Gạo ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.

Sườn chặt miếng nhỏ.

Đậu Hà lan ngâm, lột vỏ.

Củ hành lột vỏ, cắt mỏng, phi vàng với một thìa cafe dầu.

Sườn nấu với nước hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.

Cho bột gạo vào khuấy với nước sườn hầm thịt xé, đậu Hà lan. Nêm lại cho vừa ăn. Cho ra bát.

Để hành phi lên, dùng nóng, thêm một thìa cafe dầu ăn.

12. Cháo thịt gà, nấm rơm

Nguyên liệu: 3 môi canh gạo; 2 môi canh thịt gà; 4-5 tai nấm; 2 thìa café dầu ăn; Nước mắm, rau mùi...

Cách làm: Gạo vo sạch, nấu thành cháo.

Thịt gà cắt nhỏ, nấm xắt mỏng.

Phi một thìa cafe dầu hành xào thịt gà, nấm rơm thêm chút nước mắm iốt hoặc muối iốt.

Cháo nấu chín nhừ cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nêm lại cho vừa ăn, thêm rau mùi nhắc xuống, nêm một thìa cafe dầu ăn.

Phương Thảo (tổng hợp)