5 chất quan trọng cho mẹ và thai

Canxi, sắt hay axit folic không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh mà còn giúp thai phát triển tốt.

1. Protein

Các chuyên gia khuyên, mẹ bầu nên ăn khoảng 100g protein mỗi ngày. Protein trong thức ăn của mẹ ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của các mô bào thai, bao gồm cả não bào thai. Ngoài ra, protein còn giúp tăng nguồn cung cấp máu của mẹ tới thai.

Gợi ý lượng protein hàng ngày cho mẹ bầu:

- 2-3 phần thịt (1 phần tương đương ½ bát ăn cơm): Cá hoặc hải sản khác nấu chín hoàn toàn; Thịt gà, thịt bò hay thịt lợn…

- 2-3 phần từ đậu phụ hay các loại đỗ: Đỗ Hà Lan, đỗ xanh, đỗ đen…; hoặc nửa bát ăn cơm đậu phụ.

2. Canxi

Nhu cầu canxi hàng ngày khi mang thai là khoảng 1000mg. Canxi giúp xây dựng xương và răng của bé sau này.

Gợi ý lượng canxi hàng ngày cho mẹ bầu:

- 3-4 phần sữa (1 phần tương đương một hộp sữa chua; 200ml sữa nước; một cốc nhỏ ngũ cốc hoặc một miếng phômai).

- Mẹ bầu có thể ăn thêm khoảng 30g cá hồi. Ngoài ra, các loại đậu đỗ cung cấp protein kể trên cũng cung cấp một lượng canxi đáng kể cho mẹ bầu.

3. Sắt

Sắt giúp tăng lượng máu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu cho mẹ bầu.

Gợi ý lượng sắt hàng ngày cho mẹ bầu: 

- 2-3 phần rau củ (1 phần tương đương một bát ăn cơm): rau bắp cải; rau muống; súp lơ…

- 2-3 phần thịt (bò, gà…) không chỉ cung cấp protein mà còn là nguồn dồi dào chất sắt cho mẹ bầu. Lưu ý với các loại gia cầm, mẹ bầu nên ăn thịt đùi vì phần này giàu sắt hơn những chỗ khác. Ngoài ra, các loại cá và thủy hải sản khác cũng rất giàu sắt.

- 1 cốc (200ml) ngũ cốc (đặc biệt là ngũ cốc yến mạch).

- 1-2 phần các loại đậu đỗ không chỉ giàu protein, canxi mà còn nhiều sắt.

Lưu ý để tăng cường hấp thu sắt: Vitamin C giúp tăng cường hấp thu chất sắt cho cơ thể. Bởi thế, mẹ bầu nên ăn các loại rau củ quả nhiều vitamin C mỗi ngày.

Chất caffein làm cản trở quá trình hấp thu sắt từ thực phẩm. Vì vậy, mẹ bầu nên tránh trà, café hay coca trong bữa ăn. Nếu cần, chỉ nên uống sau bữa ăn 2 tiếng và uống với lượng vừa phải.

4. Axit folic

Axit folic đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh, bao gồm tật nứt đốt sống ở bé. Các chuyên gia khuyên, mẹ bầu cần 600-800 microgram chất này mỗi ngày.

Gợi ý lượng axit folic hàng ngày cho mẹ bầu:

- 2 phần rau như củ cải, bắp cải…

- 2-3 phần hoa quả như cam (dâu, xoài…).

- 3 phần ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại đỗ.

5. Vitamin C

Vitamin C giúp mẹ bầu hấp thu sắt và tăng cường trao đổi chất giữa mẹ với thai.

Gợi ý lượng vitamin C hàng ngày cho mẹ bầu: 3 phần rau quả (dâu, cà chua, bưởi, dưa…).

Ngọc Huê (tổng hợp)