Bò cuộn nấm nướng giấy bạc

Tuy là đồ nướng nhưng không hề bị cháy đen hay nhiều dầu mỡ...

Nguyên liệu: 200g thịt bò (chọn phần có mỡ); 100g nấm kim châm; 1 củ tỏi; Một ít vừng trắng, sa tế, dầu vừng.

Cách làm:

- Phi thơm tỏi băm rồi cho sa tế, dầu vừng vào đảo nhanh khoảng 20 giây thì tắt bếp.

- Thái thịt bò thành từng lát mỏng, dài rồi chần thật nhanh qua nước sôi (không cần chần cho miếng thịt bò chín).

- Lần lượt cuốn thịt bò với nấm kim châm. Cuốn được miếng nào thì bạn đặt luôn vào giấy bạc. Xong xuôi thì bạn rưới phần sốt sa tế đã chuẩn bị lên trên.

- Gập 2 bên của tờ giấy bạc lại rồi cuốn 2 đầu vào giữa.

- Cho thịt bò vào lò nướng ở 180oC trong khoảng 10 phút.

- Mở giấy bạc ra, rắc vừng lên trên là có thể thưởng thức.

Theo Kênh 14