Lưu ý mẹ bầu ăn ngô và ăn bí ngô

Ngô giàu axit folic, còn bí ngô lại phong phú vitamin A.

Lợi ích của bắp ngô với mẹ bầu

Một số mẹ băn khoăn ăn ngô sẽ gây ho cho mình và con.

Theo các chuyên gia, ngô là một món ăn ưa thích của nhiều người, thuộc nhiều lứa tuổi. Ngô mang tới nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, với các cách chế biến khác nhau. Còn chuyện ngô làm mẹ hay em bé sau này bị ho thì chưa có nghiên cứu nào khẳng định cả. Bởi vậy, mẹ bầu có thể yên tâm ăn ngô khi mang bầu.

Với mẹ bầu, ăn ngô có những lợi ích như sau:

- Ngô giàu chất xơ, giúp mẹ bầu giảm táo bón và các vấn đề liên quan đến thời kỳ mang thai.

- Bắp ngô cũng dồi dào axit folic. Ở dạng tự nhiên, axit folic là folate. Đây là nguồn dinh dưỡng rất quan trọng cho phụ nữ chuẩn bị mang thai và đã mang thai vì nó có khả năng ngăn chặn khuyết tật ống thần kinh của bào thai như tật nứt đốt sống và dị tật thần kinh khác.

Folate cũng có hiệu quả trong việc giảm homocysteine (một loại amino axit làm tổn thương các mạch máu).

- Ngô có chứa thiamine, chất cần cho tế bào não và chức năng nhận thức ở bào thai. Thiamine còn giúp sản xuất acetylcholine (một chất dẫn truyền thần kinh), tăng cường khả năng ghi nhớ của bé sau khi chào đời.

- Pantothenic axit trong ngô giúp các cơ quan nội tạng của mẹ hoạt động tốt trong suốt thai kỳ.

An toàn khi mẹ bầu ăn ngô: Ngô đóng hộp thường chứa nhiều muối. Điều này có thể gây tăng huyết áp và bị phù cho người mẹ. Do đó, nên tránh ngô đóng hộp.

Mẹ bầu có thể chọn ăn ngô luộc, chè ngô, xôi ngô, soup gà ngô non... để thêm ngon miệng và khỏe mạnh khi mang thai.

Lợi ích của bí ngô với mẹ bầu

Bí ngô (còn gọi là bí đỏ) giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mẹ bầu.

- Bí ngô có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho phụ nữ khi mang thai.

- Bí ngô có tính chất chống oxy hóa tuyệt vời, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ bằng cách tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu.

- Bí ngô giúp điều chỉnh mức độ cholesterol; đồng thời, nó có khả năng duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ.

- Ngoài ra, bí ngô còn dồi dào chất xơ, giúp mẹ bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ – hai chứng bệnh mà nhiều thai phụ phải đối mặt.

- Với hàm lượng kali, magiê phong phú, bí ngô giúp duy trì huyết áp ổn định.

- Bí ngô còn được chứng minh chứa chất chống stress, giúp mẹ bầu có tinh thần phấn chấn.

- Hàm lượng kẽm trong bí ngô giúp bộ não của thai phát triển đầy đủ.

Một số tác dụng phụ khi ăn nhiều bí ngô: Ăn nhiều bí ngô có thể gây rối loạn tiêu hóa do hàm lượng chất xơ của bí ngô cao.

Phản ứng dị ứng đã được báo cáo trong một số trường hợp do ăn bí đỏ, với các triệu chứng như đau bụng, khó thở, nôn... nhưng những dấu hiệu dị ứng này chưa được phát hiện ở phụ nữ mang thai.

Phụ nữ mang thai nên ăn bí ngô với số lượng hợp lý (khoảng 2 bữa/tuần) gồm chè bí, canh bí, bí xào, bí ngô luộc... sẽ có lợi cho thai kỳ. Tránh ăn quá nhiều để hạn chế những tác dụng phụ không mong muốn.

Ngọc Huê