Mỳ xào lườn gà

Nguyên liệu gồm 200g mỳ trứng; 200g lườn gà; 1 củ carrot; 1 củ hành tây; 2 cây cải chíp; 1quả ớt sừng; Muối, hạt tiêu, mắm.

Cách làm:

- Luộc mỳ chín vừa, sau đó đổ mỳ ra âu ước lạnh cho khỏi dính.

- Lườn gà rửa qua rồi cho vào luộc. Sau đó chúng ta xé gà ra thành nhiều miếng nhỏ và dài theo thớ thịt.

- Carrot, hành tây thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt thái miếng chéo mỏng.

- Cải chíp rửa sạch rồi chần qua nước nóng

- Cho dầu vào chảo và xào sơ carrot, hành tây, ớt với chút muối. Sau đó để riêng ra bát và tiếp tục xào lườn gà xé nhỏ với chút mắm cho đậm đà và cũng để riêng.

- Tiếp tục cho mỳ vào xào đều khoảng 5 phút, rồi cho gà xé cùng các rau củ trộn đều lên là có thể ăn được.

Theo Eva