Dùng cá điêu hồng nấu bột (cháo) cho bé

Cá điêu hồng còn gọi là cá diêu hồng là loại cá nước ngọt với thịt thơm ngon và đặc biệt không nhiều xương nên thích hợp cho bé ăn với cháo.

Độ tuổi bé dùng được cá điêu hồng

Giống như các loại cá nước ngọt khác, bé 7 tháng tuổi trở lên có thể ăn được cá điêu hồng khi mẹ cá điêu hồng để nấu bột hay nấu cháo cho bé.

Giá trị dinh dưỡng của cá điêu hồng

Cá điêu hồng nhiều đạm, vitamin và các chất khoáng tốt cho sức khỏe của bé.

Cách sơ chế cá điêu hồng để không có mùi tanh

Mẹ nên dùng nước muối, gừng để rửa cá làm cho cá bớt tanh và săn thịt.

Cháo cá điêu hồng, hành lá cho bé

Nguyên liệu: Cá điêu hồng; gạo; dầu ăn; hành lá; hành khô; hạt nêm.

Cách làm: Cá điêu hồng sơ chế sạch đem luộc hoặc hấp chín. Nước luộc này sẽ dùng để ninh cháo cho bé.

Gỡ thịt cá, băm nhuyễn với hành khô. Cho thịt cá vào xào cùng chút dầu ăn cho thơm.

Cháo chín thì cho cá vào, nêm ít hạt nêm.

Sau cùng cho hành lá băm nhuyễn vào.

Lưu ý: Cá điêu hồng còn có thể nấu cháo cùng rau ngót hay rau cải cho bé ăn.

Phương Thảo (tổng hợp)