Làm giá đỗ tại nhà

Trải một lớp khăn mặt (hơi ẩm) lên rổ. Rải đều đỗ lên mặt khăn sao cho không bị dày hoặc thưa quá (giúp đỗ dễ nảy mầm).

Tiếp tục trải một lớp khăn lên và rải đỗ, cho đến khi hết nguyên liệu (với 100g đỗ xanh thì cần 2 lớp khăn và 1 khăn phủ lên trên cùng).

Lớp khăn trên cùng cần chèn thật chặt, bên trên để thêm đĩa và bát tô nặng.

Để rổ giá vào nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời. Ngày 3 lần, mang rổ giá ra tưới nước ( dùng vòi hoa sen) ngập đỗ. Để khoảng 30ph thì nhấc rổ lên cho ráo nước rồi kê vào chậu và cất vào chỗ kín.