Nấu bột (cháo) với cá basa cho bé

Cá basa là loại cá chứa thành phần DHA – chất rất cần thiết cho sự phát triển và trí thông minh của bé. Ngoài ra, cá basa nhiều nạc, lại có vị thơm ngon nên dùng để nấu bột (cháo) cho bé sẽ rất ngon miệng.

Độ tuổi bé dùng được cá basa

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, bé trên 7 tháng tuổi mới nên ăn cá cũng như các loại thủy, hải sản khác. Cá basa ít gây dị ứng nên khoảng 7-8 tháng, mẹ có thể dùng cá basa nấu bột (cháo) cho bé.

Cách chế biến cá basa

Cá basa thường được cắt khúc sẵn và bán trong các siêu thị. Mẹ có thể mua về, bảo quản trên tủ đá hoặc tủ đông để sử dụng dần.

Cá basa ướp với chút hành tím băm nhỏ, nước mắm và dầu ăn rồi bọc giấy bạc nướng. Sau đó, mẹ gỡ lấy phần nạc cá, đem băm nhỏ và nấu bột (cháo) cho bé. Phần còn lại để cả nhà ăn.

Cá basa có thể nấu chung với carrot hoặc rau cải đều ngon cho bé.

Cháo cá basa với cà chua cho bé 8 tháng

Nguyên liệu: Cá basa; gạo để nấu cháo; cà chua; dầu ăn; chút nước mắm; đầu hành lá, hành tím.

Cách làm: Cá basa lọc lấy thịt nạc, băm nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm đầu hành và hành tím băm nhuyễn. Cho cà chua vào. Cho cá vào xào, thêm ít nước mắm cho thơm.

Gạo ninh thành cháo. Cháo chín thì cho cá vào. Quấy đều.

Cháo cá basa, rau đay cho bé từ 8 tháng

Nguyên liệu: Gạo ngon để nấu cháo; cá basa; rau đay; rau mùi; carrot; hành tím; dầu ăn; chút nước mắm hoặc hạt nêm.

Cách làm: Cá basa lọc lấy nạc, thái mỏng, băm nhuyễn, ướp với hành tím băm nhuyễn, hạt nêm hoặc nước mắm.

Một ít hành tím còn lại cho vào xào cùng dầu ăn. Cho tiếp cá băm nhuyễn vào xào.

Rau đay, rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn. Carrot băm nhuyễn.

Khi cháo chín thì cho carrot vào, nấu cho carrot chín. Sau đó, cho cá, rau đay vào.

Tiếp đến cho rau mùi vào.

Phương Thảo (tổng hợp)