Hà Nội: Giá thịt lợn vẫn ở mức cao

Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội - ông Nguyễn Văn Đồng cho rằng, thời gian gần đây, dịch bệnh chăn nuôi đã được khoanh vùng, khắc phục nên nguồn cung nhiều hơn. Nhưng theo ông cần phải chờ thời gian giá mới có thể giảm bởi từ lúc tái đàn cho tới khi xuất xuống không thể nhanh như mong muốn. Ông nói: “Phải kết hợp đồng bộ nhiều biện pháp từ chăn nuôi, phòng dịch bệnh, phân phối, kiểm soát giết mổ... thì giá thịt mới giảm. Hiện nay, giá lợn hơi đã giảm. Đó là dấu hiệu cho việc ‘hạ nhiệt’ mặt hàng này trong thời gian tới”.

Đây cũng là lý do khiến ông Vang tin từ giờ đến cuối năm, đặc biệt là dịp Tết, thị trường sẽ không thiếu thịt. Bởi khi giá thịt lập đỉnh hồi tháng 7, nhiều hộ nông dân tái đàn. Lứa lợn đó sẽ xuất ra thị trường vào tháng 12 tới đây. Song, chuyên gia này khuyến cáo, việc đưa con giống vào chăn nuôi lấy thịt cần có sự định hướng, tính toán, tránh lặp lại tình trạng thừa cung khiến giá lại rớt thê thảm, người chăn nuôi bị thiệt hại.

Thêm đó, theo Nguyên Cục trưởng Cục chăn nuôi, khi giá thịt lợn trong nước ngang với Trung Quốc như hiện nay, tình trạng xuất lợn qua biên giới sẽ không còn. Ông Nguyễn Đăng Vang phân tích: “Giá lợn của Việt Nam như hiện nay cộng với vận chuyển, chi phí, thương lái Trung Quốc không thu mua nữa, hàng tập trung phục vụ trong nước nên thời gian tới không lo thiếu nguồn cung như mấy tháng trước. Nhờ vậy, giá cũng rẻ hơn”.

Giải thích về lý do khiến giá thịt lợn hơi đã giảm, nhưng giá tại các chợ dân sinh chưa hạ, chuyên gia này cho rằng, các thương lái trung gian và người giết mổ thủ công, tự phát đã ghìm giá, chưa chịu xuống theo giá thu mua. Nhưng ông cho rằng, thị trường cạnh tranh kinh doanh tất yếu sẽ kéo giá thịt lợn xuống trong thời gian tới.

Tỷ lệ tăng trưởng thịt lợn hàng năm của Việt Nam là 5-9%. Năm 2010, con số này đạt 7,4%. Năm 2011, theo ước tính, tổng số thịt lợn trên thị trường phải tăng 8,6 % mới đủ đáp ứng nhu cầu của người dân. Nhưng do dịch bệnh nên tỷ lệ này bị giảm đáng kể. Thêm đó, một lượng thịt lợn đã bị tiểu thương thu gom xuất sang Trung Quốc trong thời gian vừa qua. Những nguyên nhân đó khiến nguồn cung trong nước bị thiếu hụt trong 6 tháng đầu năm 2011 và giá tăng cao như vậy.