Ra Tết, đồ ăn thiu thối vẫn đắt hàng

Cua, ốc đóng đá chan nước xương trữ từ trước Tết đến Rằm tháng Giêng, thả nhiều hành, thơm để át mùi thiu. 40.000 đồng/bát, thực khách vẫn chen chân húp xì xụp để thoả nhu cầu giải 'háo'.

Mùng 7 Tết, anh Dương (ở Hà Nội) cùng bạn gái ra quán ăn quen chuyên bán mỳ vằn thắn trên phố Mai Hắc Đế để "đổi vị". Vẫn bát mỳ dậy mùi tôm khô như mọi khi nhưng ngay miếng đầu tiên họ đã lợm giọng vì mùi hôi của miếng thịt xá xíu. Ngay cả thịt trong miếng há cảo cũng không thơm ngon như thường lệ. Hai người đành bấm bụng bỏ đi.

Cũng không khá gì hơn, mùng 9 Tết, Thảo rủ bạn đi ăn bún ốc chuối đậu trước khi về lại Sài Gòn công tác. Đến một quán khá đông khách trong ngõ phố Lương Định Của, Thảo thấy miếng giò tai có mùi lạ, vị chua khó nuốt. Bát bún của bạn cô, miếng đậu phụ rán chua loét như đã được để lâu ngày. Khi đứng lên trả tiền Thảo rùng mình thấy bát thịt ốc còn đóng đá được người bán hàng ngang nhiên bày trên quầy.

Giải thích tình trạng làm đông lạnh nguyên liệu chế biến hàng quà, bà Hương (tiểu thương chợ Nguyễn Công Trứ) cho biết xương hay cua, ốc đầu năm khá đắt và còn đội giá đến Rằm tháng Giêng. Nên các bà hàng thường phải sơ chế qua, rồi trữ nguyên liệu trong tủ đá từ trước Tết, bán dần trong nửa tháng đầu năm. Thậm chí nếu tủ lạnh không đủ chỗ, các bà hàng thường đành để xương lợn ở ngoài.

"Đứng cạnh mấy nồi xương ở quán bún ốc trước cửa mấy hôm Tết thấy mùi thiu thiu chua chua mà ghê cả giọng. Nhưng thả thật nhiều hành, tía tô, nước dùng lại thơm lừng, đố khách nào phát hiện ra" - bà Hương nói.

Xuân 'chặt chém'

Mặc dù đã kết thúc kì nghỉ Tết, các hoạt động trở lại bình thường nhưng giá cả hàng quà đầu năm vẫn gấp 1,5 - 2 lần so với ngày thường. Còn những quán ăn đông khách, có tiếng như bún ốc Hoè Nhai, bún cá Hàng Đậu, giá cũng "đội" khoảng 5.000 đồng/suất, với lý do "còn Tết".

Chị Thuỳ Linh (ở Hà Nội) cùng các bạn đồng nghiệp đi ăn trưa tại một quán bún ốc trông "khá sạch sẽ và sang trọng" ở phố Mai Hắc Đế kể: "Bát bún chỉ có khoảng 3 con ốc và lèo tèo vài miếng thịt bò. Ốc thì vừa dai mà lại còn tanh, nhưng nhà hàng chém đẹp 160 nghìn đồng/4 bát.

Còn bát mỳ vằn thắn mà anh Dương phải thanh toán cũng đắt gấp 1,5 lần, trong khi cô bán hàng niềm nở rỉ tai: "Giá dành cho khách quen!".

Sau nhiều lần ăn phải "hàng giá cao" sau Tết, chị Loan, chủ cửa hàng thời trang trên phố Tô Hiến Thành tự đúc kết kinh nghiệm: Không ăn những hàng mở ra thời vụ, vừa dở lại còn bị "chém đẹp". Tốt nhất là nên hỏi giá trước khi ăn để đỡ phải mang bực tức vào thân".

Theo VietNamNet