Chọn mua dụng cụ đo lường

Những dụng cụ cân, đong, đo sẽ giúp đo lường chính xác tỷ lệ của các thành phần món ăn theo đúng công thức. Nhờ đó, công việc của người nội trợ cũng thuận lợi và dễ dàng hơn. 

>> Sắm sản phẩm treo (phơi)

1. Nhiệt kế: Nhiệt kế là một trong những dụng cụ được sử dụng khá nhiều trong bếp với nhiều loại và công năng khác nhau. Có loại dùng để đo nhiệt độ thức ăn, có loại sử dụng ở tủ lạnh và ngăn đông giúp kiểm soát nhiệt độ tốt nhất cho những thực phẩm đang được bảo quản. Giá: 80.000-140.000đ/cái - Co-op Mart, Lotte Mart, Big C…

2. Bộ thìa đo lường: Gồm 3-5 thìa có kích cỡ khác nhau. Sử dụng chủ yếu để đong những nguyên liệu khô như các loại gia vị, bột nướng bánh… Chất liệu bằng nhựa, nhôm, đồng hoặc inox, thép mạ crôm… Giá: 60.000-78.000đ/bộ - Co-op Mart, Lotte Mart, Big C…

3. Vá đo lường: Làm bằng inox, trên vá có ghi cụ thể mức như 5ml, 15ml, 30ml… Giá: 45.000-220.000đ/cái - Hachi Hachi.

4. Cân điện tử: Dùng để cân khối lượng của nguyên liệu, đảm bảo chính xác khối lượng thành phần cần thiết để chế biến món ăn. Cân có độ chính xác cao, biên độ cân nhỏ nhất có thể đạt đến 1/10g. Giá: 450.000-930.000đ/cái - Premium Housewares (hệ thống Parkson; 77 Pasteur, quận 1, TP HCM), Lotte Mart, Maximark.

5. Cân cơ học: Dùng để cân nguyên liệu, thực phẩm. Phân độ nhỏ nhất đến 20g. Giá: 360.000-490.000đ/cái - Co-op Mart, Lotte Mart, Big C…

6. Thau đo lường: Làm bằng nhựa, có tay cầm. Trên thân thau có ghi các mức dung tích cụ thể 100-700ml. Dùng để đong nước hoặc các nguyên liệu bột. Giá: 40.000đ - Hachi Hachi.

7. Ca đo lường: Chất liệu bằng nhựa hoặc thủy tinh, trên thân ca có các vạch ghi dung tích khác nhau. Sử dụng để lường nguyên liệu lỏng khi chế biến các món ăn hoặc làm bánh. Giá: 50.000-220.000đ/cái - Hachi Hachi, Premium Housewares.

8. Đồng hồ làm bếp: Giúp canh giờ nấu ăn chính xác, có chuông báo kết thúc thời gian nấu để tiết kiệm nhiên liệu, đảm bảo món ăn chín vừa. Khi nấu ăn, chỉ cần vặn đồng hồ theo các vạch thời gian tùy yêu cầu của món ăn. Giá: 50.000-140.000đ/cái - khu đồ dùng làm bếp, lầu M3, Vincom Center; Hachi Hachi.

Theo Hà - Minh
Phunuonline