Giò chả được làm từ thịt thối

Ập vào cơ sở sản xuất giò chả trong hẻm, cảnh sát phát hiện nhiều bao tải thịt bốc mùi hôi thối đang được tẩm hóa chất để sản xuất.

Phòng cảnh sát môi trường Công an Nghệ An mới đây bất ngờ khám xét cơ sở làm giò chả của vợ chồng Trương Văn Đảm (49 tuổi), Nguyễn Thị Nga (38 tuổi) trong hẻm nhỏ ở phường Đông Vĩnh, thành phố Vinh. Tại đây, cảnh sát phát hiện hơn 3 tấn thịt lợn, da lợn và mỡ lợn loại phế phẩm đựng trong các loại bao, bì không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số bao thịt đã bốc mùi hôi thối đang được ngâm trong các thùng hóa chất không rõ nguồn gốc để tẩy mùi, làm thịt tươi trở lại. Số thịt này sau đó sẽ được làm giò chả mang đến các chợ ngoại thành và các huyện lân cận.

Sáng 31/1, cơ quan chức năng thị xã Thuận An (Bình Dương) bất ngờ kiểm tra chi nhánh của Công ty TNHH Hòn Mê tại khu dân cư 434 (khu phố Bình Đáng, phường Bình Hòa), phát hiện dây chuyền sản xuất mắm bẩn cạnh nhà vệ sinh .

Trong 2 kiốt thuê của công ty Hòn Mê, lực lượng chức năng thu giữ hàng nghìn chai nước mắm, lọ mắm mang nhãn hiệu Đại Dương Phan Thiết; nước mắm cá cơm Hòn Mê. Hai sản phẩm này ghi trên nhãn là đã được Bộ Y tế trao tặng thương hiệu “cúp vàng” an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng và chuẩn bị tung ra thị trường Tết 2013.

Nhiều bình hóa chất tại cơ sở chế biến nước mắm.

Hệ thống chuyền nước mắm thành phẩm.

Tại hiện trường, hệ thống rửa chai, lọ được để hẳn trong nhà vệ sinh. Nơi pha chế là một chiếc bồn nhựa 1.000 lít được cơi nới bên cạnh. Từ chiếc bồn này “công thức” pha chế được thực hiện, sau đó theo ống nước chuyền đến “hệ thống” chiết xuất nước mắm ra chai lọ. Quản lý nơi này trình một số giấy tờ đăng ký chất lượng hàng hóa do Chi Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương cấp phép. Tuy nhiên, khi đối chiếu với nhãn mác một số sản phẩm thì không trùng khớp.

Theo ông Lê Quốc Tiến, cán bộ Môi trường phường Bình Hòa, qua kiểm tra thực tế, các sản phẩm nước mắm được người quản lý khai nhập từ Phan Thiết tỉnh Bình Thuận, nhưng tại thời điểm kiểm tra nơi đây không xuất trình được bất kỳ giấy tờ hàng hóa nào. Còn những hóa chất và phụ gia được xác định có xuất xứ từ Đài Loan và Trung Quốc.

Các lọ mắm thành phẩm tại cơ sở.

"Chúng tôi mong muốn cần sớm xác định rõ loại hóa chất sử dụng pha chế mắm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng thế nào nhằm có biện pháp xử lý” - ông Sang bức xúc

Cơ quan chức năng liên ngành đã lập biên bản một số sản phẩm có dấu hiệu sai nhãn hàng hóa, niêm phong toàn bộ hàng hóa và lấy mẫu các hóa chất “lạ” mang đi kiểm nghiệm.

Theo VnExpress