Tìm "đặc sản" Tết

'Săn' đặc sản Tết làm quà biếu hay món ăn đặc sắc cho ngày Tết đang trở thành trào lưu nóng của những bà nội trợ. Ngay từ đầu tháng 12 âm lịch, nhiều bà nội trợ đã đua nhau đặt cỗ Tết.

Sính đặc sản vùng miền
 
Lâu nay, người dân Hà Nội vẫn chuộng những món ăn truyền thống và những đặc sản của vùng như: Bưởi Diễn, cam Canh, cốm Vòng, giò lụa Ước Lễ...
 
Nhưng thời gian gần đây, khi điều kiện kinh tế khá giả, nhiều người lại có xu hướng “săn” những đặc sản "hiếm có, khó tìm". Người dân Hà Nội chuyển sang xu hướng "sính" những món đặc sản miền núi như thịt gác bếp Tây Bắc của người Thái Đen; thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ); gạo nếp quýt, nếp hương (Sơn La); măng vầu, măng lưỡi lợn Tuyên Quang... Các món đặc sản bình dân của miền Trung, miền Nam như: tôm chua Huế, củ cải chua ngọt miền Tây, mì Quảng, mắm cái (mắm nêm), bánh tổ, bánh thuẫn (TP HCM), bánh tét, mứt dừa Bến Tre, dừa sáp Trà Vinh, cá sặt đồng bằng Sông Cửu Long... cũng rất được ưa chuộng.

Lên mạng 'đặt cỗ'

Muốn có đặc sản của vùng, miền nào ăn Tết các bà nội trợ chỉ cần lên mạng click chuột. Năm nay, xu hướng đặt hàng đặc sản quê đang thu hút nhiều bà nội trợ.
 
Chị Nguyễn Thu Hằng (nhân viên, ngân hàng ABC) cho biết: Thời gian giáp Tết, công việc bận tối mắt tối mũi, chị không có nhiều thời gian để mua sắm Tết. Cứ gần Tết là lên mạng "đặt cỗ". Bất kỳ đặc sản nào cũng có lại không mất công đi chọn. Mặt hàng nào ngon thì đã có nhiều người đã dùng thử và có phản hồi trên diễn đàn nên không lo mua phải đặc sản... rởm.
 
Dạo quanh các chợ trên mạng, người nội trợ có thể dễ dàng đặt mua được những món đồ phục vụ cho ngày Tết. Điều dễ nhận thấy nhất là các gian hàng đặc sản quê luôn hút khách. Tại các gian hàng đặc sản truyền thống có đầy đủ món ăn của từng vùng: Bắc, Trung, Nam. Chỉ cần nhấp chuột là những hình ảnh, giá cả của món đặc sản được rao bán rất hấp dẫn.
 
Những thông tin về đặc sản miền Tây và miền Nam, rất phong phú khó có thể kể hết như tôm khô Cà Mau, bánh phồng tôm An Giang, bánh tráng Củ Chi, lạp xường tươi Gò Công, bánh pía Sóc Trăng... và bánh tét miền Nam. Một số đặc sản vùng miền khác như nếp quýt Hải Hậu, giò lụa, giò lưỡi, giò bò ước Lễ, thịt lợn nấu đông, mứt sen trần Hưng Yên, cam xã Đoài (Nghệ An)... cũng được quảng cáo bán.
 
Trên các chợ điện tử, mặt hàng hạt dưa, bưởi Diễn, cam Canh, măng rừng, mộc nhĩ rừng, thịt lợn lửng, thịt trâu, thịt bò gác bếp, rượu cần, cơm lam... được rất nhiều người order (đơn đặt hàng). 
 
Hiện tại, lượng đặt hàng qua mạng khá lớn, đặc biệt là các doanh nghiệp, số lượng đơn hàng đã lên tới con số 300 với khoảng 3.000 giỏ quà là các loại đặc sản khô. Phần lớn người đặt hàng đều "sành đặc sản" nên các sản phẩm càng lạ, càng độc thì càng được nhiều người đặt hàng. Có lẽ cũng chính vì thế mà đặc sản quê cháy hàng dịp Tết.