Lưu ý thiết kế nhà bếp

Lưu ý đầu tiên trong thiết kế nhà bếp là chọn gạch men

Trong nhà bếp khói, dầu mỡ rất nhiều (đặc biệt là người phương Đông thích xào, rán); cho nên, bốn phía tường xung quanh bếp cần ốp gạch men bóng để tiện cho lau chùi vệ sinh.  

Lát nền

Tốt nhất là lát nền gạch men, dễ giữ cho nền nhà bếp được sạch sẽ, khô ráo. Cần chú ý 3 điểm sau:

- Dùng gạch men cỡ lớn để giảm bớt mạch vữa giữa các viên, dễ vệ sinh.

- Gạch men phải chọn loại không trơn, trơn quá không an toàn, dễ bị trượt ngã.

- Gạch lát nền cần chọn sáng màu.

Hút khói
 
Cần lắp đặt máy hút khói để đảm bảo không khí trong nhà bếp được trong sạch, dễ chịu. Nếu vì điều kiện không mua được máy hút khói (hoặc bếp hẹp không lắp được) thì cũng phải lắp quạt hút gió để quạt hút khói dầu mỡ ra ngoài.

Tủ đựng 
 
Nhà bếp không gọn gàng sẽ ảnh hưởng nhiều đến hứng thú nấu nướng, đồng thời cũng vì thế mà mọi người không thích xuống bếp.

Để đảm bảo cho nhà bếp sạch sẽ cần chú ý 2 điểm sau:

- Loại bỏ các thứ lặt vặt không cần dùng ở nhà bếp. Tuyệt đối không coi nhà bếp là chỗ chứa đồ vặt vãnh, vừa làm xấu nhà bếp vừa không đảm bảo vệ sinh.

- Lắp tủ bếp. Trước đây thường dùng tủ đựng có lưới che bằng sợi đóng (hoặc sợi thép). Loại tủ này vừa nhỏ vừa không tránh được khỏi dầu mỡ bay lọt vào, lại hay bị gỉ bẩn.

Ngày nay, hệ thống tủ đựng thông dụng trong nhà bếp ngoài việc khắc phục được những hạn chế trên, còn giúp bạn có chỗ sắp xếp đồ dùng gọn ghẽ, vừa tiết kiệm được diện tích nhà bếp vừa dễ làm vệ sinh.

Đèn điện
 
Trước đây người ta ít quan tâm đến nhà bếp; vì vậy, nhà bếp phần lớn là tối và ẩm thấp. Ngày nay, nhà bếp hiện đại yêu cầu sáng sủa, thoáng đãng cho nên nhà bếp cần phải lắp đèn tuýp để chiếu sáng được tốt.

Nói chung ánh sáng của đèn tròn thường chỉ tập trung ở một khu vực mà không chiếu sáng được đều như đèn tuýp. Có một điểm cần chú ý, ống đèn dùng cho nhà bếp cần chọn loại tuýp tròn.