Lợi ích của sữa chua

Sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu canxi giúp bé phát triển chiều cao và khỏe mạnh.

>> Cách hâm nóng sữa chua 

Để bé phát triển chiều cao tốt, yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất phải kể đến việc bổ sung canxi đầy đủ. Đây chính là một trong những lợi thế lớn của sữa chua.

Với sữa chua, bất kỳ bé nào cũng thấy thích thú, ngon miệng vì vị chua chua, beo béo và không gây nên sự khó chịu nào cho hệ tiêu hóa khi dung nạp. Bên cạnh canxi, sữa chua còn cung cấp cho cơ thể của bé một lượng protein, vitamin và khoáng chất lớn.

Bác sĩ - chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi cho biết: "Sữa chua có một giá trị dinh dưỡng khá đáng kể: Trong 100g sữa chua chứa khoảng 100kcal (bằng khoảng 1/2 bát cơm hay 2 quả chuối xanh), có chất đường (15,4g), chất đạm (3,1g), chất béo (3g), canxi và một số loại vitamin như A, D, E..."

Giúp bé tăng cường sức đề kháng

Bên cạnh việc bổ sung cho bé một lượng lớn canxi, vitamin, khoáng chất... để phát triển chiều cao, sữa chua còn giúp bé tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật, giữ cho cơ thể bé luôn trong trạng thái cân bằng, giúp hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất khác.

Lợi thế của sữa chua so với các loại sữa uống khác là quá trình lên men mang đến cho sữa chua một số vi khuẩn như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Theo các nhà khoa học đến từ Trung tâm nghiên cứu Dinh Dưỡng, Đại học Tuhts (Mỹ), có thể xem sữa chua là một "bài thuốc" tự nhiên để ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của những căn bệnh đường ruột phổ biến như: khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày...

Đặc biệt, với những bé thừa cân, béo phì, thì sữa chua lại chứng tỏ ưu thế vượt trội hơn nữa. Nguyên cứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự (ĐH Tennessee, Mỹ) cho thấy: Trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Canxi không chỉ giúp tăng chiều cao mà còn giúp chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.

Với lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của sữa chua, nhiều tổ chức y tế như Cục Quản lý Dược - Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã khuyến cáo cho bé sử dụng sữa chua hàng ngày, để bổ sung cho bé đầy đủ dưỡng chất cần thiết và phát triển toàn diện.

Theo Phụ Nữ TPHCM