Nhiều trường mầm non ngừng sử dụng sữa

Không chỉ sữa, mà các loại bánh ngọt, sữa chua, caramen… đều bị nhiều trường loại khỏi thực đơn trong thời điểm này.

Sở GD&ĐT TPHCM quyết định, các trường mầm non tạm thời không mua các sản phẩm sẵn như yaourt, bánh ngọt, flan...

Chiều 24/9, Phó giám đốc Sở Lê Thị Hồng Liên đề nghị các phòng giáo dục tăng cường kiểm tra giám sát các cơ sở giáo dục mầm non có tổ chức ăn tại trường, tuân thủ triệt để các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm khi chọn mua thực phẩm chế biến thức ăn cho trẻ.

Trong trường hợp các cơ sở tiếp tục sử dụng sữa và các chế phẩm có liên quan như phô mai, bơ, yaourt, bánh mì ngọt, rau câu... phải có giấy chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà sản xuất, giấy chứng nhận chuẩn còn giá trị thời hạn, do cơ quan có thẩm quyền công nhận.

Tuy nhiên, theo Trưởng phòng giáo dục mầm non TP HCM, Nguyễn Kim Thanh, rất khó kiểm soát được việc các mầm non tư thục sử dụng các loại sữa rẻ tiền không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bà Thanh cho biết đa số các mầm non tư thục không tự chế biến được các sản phẩm từ sữa như như yaourt, bánh flan, rau câu... mà phải mua từ các nhà phân phối khác.

Người đứng đầu ngành mầm non thành phố cũng bày tỏ e ngại, nhiều phụ huynh mang bánh kem vào lớp nhờ cô tổ chức sinh nhật cho con, rồi các chia cho các bé khác. Theo bà Thanh, các sản phẩm từ kem này cũng chưa kiểm tra được chất lượng, nguyên liệu, các trường nên hạn chế và phải quản lý nghiêm ngặt hơn.

"Việc ngưng sử dụng các loại sữa sẽ có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển trí tuệ và chiều cao của các bé. Đối với các bé biếng ăn, sữa là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng. Do đó phụ huynh vẫn nên lựa chọn và cho con sử dụng các loại sữa an toàn" - bà Thanh nêu ý kiến.

Riêng đối với khu vực mầm non công lập, ngành giáo dục thành phố khẳng định kiểm soát chặt chẽ được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, theo bà Thanh. Trưởng phòng mầm non thành phố cho biết, việc sử dụng sữa, các sản phẩm từ sữa trong trường công lập đều được ký hợp đồng với những công ty có thương hiệu, và thực hiện kiểm dịch vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm tra hàng tháng.

Nhiều mầm non cả trong và ngoài công lập trên địa bàn thành phố vẫn duy trì lịch uống sữa của trẻ, đồng thời chưa có kế hoạch thay đổi nhãn hiệu các sản phẩm từ sữa hiện dùng.

Cụ thể, các cơ sở hiện sử dụng sữa bột của một số hãng Nutifood, Milmax, Vinamilk, Abott, Dumex, Dutch lady... Đối với các sản phẩm như sữa chua, bánh flan, bánh ngọt... các trường tự chế biến từ nguyên liệu sữa hoặc đặt mua của các công ty.

Đơn cử, Hiệu trưởng trường Mầm non tư thục BiBo (quận Tân Bình) Bùi Thị Thanh Trúc cho biết vẫn cho trẻ uống sữa vào mỗi sáng, trẻ biếng ăn sẽ được uống thêm một lần vào xế chiều để tăng cường dinh dưỡng. Trường này đang đã sử dụng sữa bột nguyên kem Nutifood do công ty Cổ phần dinh dưỡng Đồng Tâm cung cấp. "Trường tin dùng sản phẩm này từ nhiều năm nay, hiện chúng tôi chưa nhận được khuyến cáo nào" - bà Trúc nói.

Đại diện Mầm non Kim Đồng, cùng quận Tân Bình, cũng cho biết ngoài dùng sữa bột Nutifood, trường cũng đặt mua sản phẩm từ sữa như yaourt cho các bé từ các công ty, có biên bản kiểm dịch.

Còn Hiệu trưởng Mầm non Sơn Ca 14, F14, Quận Phú Nhuận Vũ Thị Mai cho hay, trường cũng nhận được ý kiến của khá nhiều phụ huynh bày tỏ sự lo lắng sử dụng sữa trong nhà trường. Tuy nhiên, bà Mai cho biết những loại sữa trường sử dụng trong nhiều năm qua như Vinamilk, Nutifood, Grow sẽ vẫn được tiếp tục sử dụng. "Hiện tại nhà trường vẩn chưa có kế hoạch thay đổi các loại sữa khác" - bà Mai cho biết.

Lãnh đạo nhiều trường mầm non cũng cho biết chưa kịp biết văn bản từ Sở GD&ĐT. Tuy nhiên, đại diện các trường đều khẳng định sẽ cập nhật thường xuyên các thông tin về thị trường sữa, đồng thời kiểm soát chặt chẽ các sản phẩm từ mặt hàng trong tình hình bất ổn hiện nay.