Lượng đạm hợp lý cho bé 1-2 tuổi

Với bé 1 tuổi, một ngày chỉ cần từ 25 đến 30 gram protein (đạm) là đủ - Quy ra thực phẩm là 1 lạng thịt cùng với 2-3 cốc sữa.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Yến (Bệnh viện Nhi trung ương), nếu ăn quá nhiều đạm khiến bé khó tiêu hóa dẫn đến chán ăn, táo bón và làm suy giảm chức năng gan, thận của bé. Đồng thời bé cũng khó hấp thu các loại vitamin, dễ sút cân và đi ngoài phân sống.

Phó giáo sư Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia cũng cho biết thêm, những thức ăn giàu đạm là tim, gan, bầu dục, óc động vật - những loại thức ăn này còn là nguồn cung cấp các yếu tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể bé như: sắt, kẽm, vitamin A. Vì vậy, rất nhiều bà mẹ thường xuyên cho bé ăn cháo tim, bầu dục. Tuy nhiên, nếu bé ăn quá nhiều sẽ đâm ra chán ăn, khó tiêu. Óc lợn cũng rất tốt, nhưng mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn một bộ óc là vừa.

Theo tiến sĩ Lâm, để đảm bảo dinh dưỡng, mỗi bữa ăn của bé phải đủ 4 nhóm thực phẩm như: bột gạo, thịt hoặc cá, rau xanh và dầu mỡ.

Với bé độ tuổi 1-2, mỗi bữa chỉ cần nấu một nắm gạo tẻ, 3-4 thìa cafe cá hoặc thịt, tôm... băm nhỏ, rau xanh thái nhỏ 3 thìa và 2 thìa dầu hoặc mỡ.

Ghi chú: Trong 100 gram thịt nạc thăn chứa khoảng 18 gram protein; trong một lít sữa bò chứa 33 gram protein.

Theo GĐ & XH