An toàn khi ăn tôm, cá

Phụ nữ mang thai có thể ăn tôm, dù một số nghiên cứu cho rằng, thai phụ cần hạn chế ăn động vật có vỏ, do lo ngại về hàm lượng thủy ngân.

An toàn cho thai phụ

Cơ quan bảo vệ môi trường Mỹ gợi ý, phụ nữ mang thai nên cắt giảm một số loại thủy hải sản, gồm nhiều chủng loại, trong đó gồm cả động vật có vỏ nhưng không phải tránh hoàn toàn mà cần ăn vừa phải trong tuần.

Theo tư vấn, bởi vì một số loài thủy hải sản chứa thủy ngân, khi thai phụ ăn có thể tích lũy một lượng thủy ngân lớn trong não của họ. Chúng bao gồm: cá mập (shark), cá mũi kiếm (swordfish), King Mackerel và Tilefish. 4 loại này nên tránh cho phụ nữ mang thai và phụ nữ có kế hoạch mang thai cũng nên thảo luận với bác sĩ.

Phụ nữ chuẩn bị mang thai nếu ăn nhiều cá chứa thủy ngân cũng có nguy cơ vì thủy ngân tích trữ trong máu, phải mất thời gian đáng kể để thủy ngân đào thải hết.

Do tôm cũng nằm trong nhóm thực phẩm có thủy ngân nên nhiều thai phụ đặt nghi ngờ về sự an toàn của món ăn này. Các bác sĩ đề xuất, phụ nữ mang thai có thể ăn 300g tôm mỗi tuần.

Ngọc Huê