Bánh mì dâu tây nướng

Bánh thơm, mềm, phảng phất vị dâu tây, vani thật hấp dẫn và lôi cuốn.

Nguyên liệu: 450g bột mì; 30g bột nở; 1 nhúm muối; 90g đường; 300g kem chua; 1,25ml vani chiết xuất; 150 dâu tây xắt nhỏ; Beurre (bơ); Hỗn hợp phết lên bánh: 1 quả trứng, 40g đường.

Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1g hoặc 0,1g.

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350^oF (180^oC).

- Trộn tất cả các nguyên liệu khô với nhau. Beurre (bơ) mềm cắt nhỏ, nhẹ nhàng trộn đều bơ với kem chua và vani trong hỗn hợp bột.

- Khi bột đã được trộn xong, dùng cán bột cán mỏng hỗn hợp bột sau đó san đều dâu tây đều lên trên mặt tấm bột. Cuộn tấm bột lại.

- Dùng dao sắc cắt bột thành các miếng có hình tam giác.

- Trứng đánh đều với 40g đường, sau đó phết hỗn hợp trứng đường lên các miếng bánh.

- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín, có màu vàng nâu.

Theo Eva (M Dish)