Chọn và chế biến cherry ăn dặm

Rửa và chế biến

Rủa cherry với hỗn hợp gồm 3 phần nước sạch và một phần dấm trắng để loại bỏ hết vi khuẩn. Tiếp theo, rửa cherry dưới vòi nước đang chảy và để ráo. Loại bỏ cuống dài ở mỗi quả. Sau đó, dùng dao sắc, nhẹ nhàng tách quả, bỏ hạt cherry.

Nếu cherry đã chín, ngọt, bạn có thể xay nhuyễn cherry. Còn nếu quả còn xanh, cứng, bạn nên hấp chín cherry trước rồi mới đem xay. Chỉ nên hấp trong vòng 3 phút để giữ lại vitamin và chất khoáng có trong cherry.

Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm chuyên dụng để làm nhuyễn cherry. Thêm nước nếu cần để hỗn hợp loãng. Với những bé từ 10 tháng trở lên, có thể trộn chung cherry với hỗn hợp khoai tây để bé thưởng thức.

Cherry sau khi đã hấp chín có thể bảo quản trong hộp không chứa BPA trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày. Với tủ đông lạnh, cherry có thể được bảo quản trong vòng 3 tháng.

Phương Thảo