Dinh dưỡng cho bé năm đầu đời

Khi bước vào tuổi ăn dặm, mỗi loại thực phẩm sẽ cung cấp cho bé một loạt các chất dinh dưỡng khác nhau.

Chất béo

Lý do chất béo quan trọng: Chất béo cung cấp cho bé các axit béo thiết yếu, cần thiết cho tất cả các quá trình phát triển của cơ thể, nhất là não.
 
Nguồn thực phẩm giàu chất béo: Sữa mẹ (50% sữa mẹ là chất béo), sữa công thức, phômai, sữa chua, dầu olive, thịt, trứng...

Lượng chất béo bé cần: Bé bú mẹ (hoặc bú bình) hàng ngày nhưng bạn có thể bổ sung phômai, bơ hoặc trứng khi bé ăn dặm.

Protein 

Lý do protein quan trọng: Protein cung cấp axit amin (xây dựng cơ bắp) và rất quan trọng cho sự phát triển của bé trong năm đầu đời. Nó cũng cung cấp năng lượng cho bé. 

Nguồn thực phẩm tốt: Sữa mẹ, sữa công thức, thịt, cá, trứng, thực phẩm từ sữa, ngũ cốc, bánh mì và đậu. 
 
Lượng protein bé cần: Từ 6 đến 12 tháng, hầu hết protein của bé đến từ lượng sữa hàng ngày (sữa mẹ hoặc sữa công thức). Nhưng sau 8 tháng, bé có thể bổ sung thêm các thực phẩm giàu protein như thịt, phômai, cá, đậu đỗ... Cho bé ăn thực phẩm giàu protein 1-4 thìa/ngày, tùy nhu cầu của bé.

Carbohydrates 

Lý do nó quan trọng: Khi bé chuyển sang ăn dặm, lượng tinh bột sẽ giúp bé có thêm năng lượng hàng ngày.
 
Nguồn thực phẩm tốt: Ngũ cốc, khoai tây, mì ống, bánh mì, gạo.

Lượng carbohydrates bé cần: khoảng 2-3 phần mỗi ngày, tăng dần khi bé được 1 tuổi (nhu cầu sữa giảm). 
 
Canxi 

Lý do nó quan trọng: Canxi giúp phát triển răng và xương, xây dựng cơ bắp, cho trái tim khỏe mạnh... 
 
Nguồn thực phẩm tốt: Sữa công thức hoặc sữa mẹ, sữa chua, phômai, bơ, bánh mỳ, các loại rau có lá màu xanh sẫm...

Lượng canxi em bé cần: khoảng 500ml sữa công thức hoặc sữa mẹ mỗi ngày. Có thể cung cấp cho bé nhiều hơn với phômai, sữa chua, rau xanh... đặc biệt nếu bé lười bú mẹ hay bú bình.

Kẽm 

Lý do nó quan trọng: Kẽm giúp cơ thể của bé sử dụng carbohydrate, protein và chất béo. Nó giúp tăng hệ miễn dịch cho bé.
 
Nguồn thực phẩm tốt: Thịt, sữa, pho mát, trứng, ngũ cốc và đậu. 
 
Em bé của bạn cần bao nhiêu: Ngoài sữa mẹ và sữa công thức, bé cần thêm phômai, thịt và trứng.

Sắt 

Lý do nó quan trọng: Sắt giúp tạo ra các tế bào máu đỏ, mang oxy đi khắp cơ thể, ngăn chặn thiếu máu – chứng bệnh làm bé mệt mỏi, bơ phờ và nhợt nhạt. 
 
Nguồn thực phẩm tốt: Thịt đỏ, thịt gia cầm, cá, đậu, hao quả sấy khô (như mơ), ngũ cốc ăn sáng và tối hầu hết các loại rau lá xanh (nhưng không phải là rau bina). 
 
Em bé của bạn cần bao nhiêu: Sắt trong sữa công thức đáp ứng nhu cầu của bé nhưng nếu bé uống ít hơn 500ml sữa một ngày thì khẩu phần gồm thịt băm sẽ giúp bé hấp thu sắt. 
 
Vitamin 

Lý do nó quan trọng: giúp bé khỏe mạnh và cần thiết cho toàn bộ cơ thể bé, từ mắt cho tới hệ miễn dịch.

Nguồn thực phẩm tốt: Vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E, K) được tìm thấy trong dầu thực vật, thực phẩm từ sữa, gan và dầu cá. Vitamin tan trong nước (chẳng hạn như vitamin C và vitamin nhóm B) được tìm thấy trong trái cây, rau và ngũ cốc. 

Em bé của bạn cần bao nhiêu: Các vitamin trong sữa công thức đáp ứng hầu hết nhu cầu của bé nhưng nếu bé lười bú, từ 6 tháng tuổi bé có thể cần bổ sung vitamin A, C và D dưới dạng giọt.

 Phương Thảo