Dùng đồ ăn chứa gluten sớm có thể gây táo bón

Cho bé làm quen với thức ăn giàu gluten sớm có thể gây rối loạn tiêu hóa, cụ thể là táo bón – kết luận của các nhà nghiên cứu Hà Lan.

Theo đó, những bé được cha mẹ cho ăn thực phẩm chứa gluten trước 6 tháng tuổi có tỷ lệ táo bón cao (ít hơn 3 lần đi tiêu mỗi tuần hoặc đi tiêu phân cứng trong 2 hay nhiều tuần) hơn những bé được làm quen với gluten sau đó.

Nghiên cứu cũng cho thấy, nếu bé ăn thực phẩm có gluten sớm, bé có thể liên quan tới bệnh celiac (chứng rối loạn tiêu hóa gây ra bởi phản ứng miễn dịch bất thường với gluten). Bệnh làm suy yếu cơ chế hấp thu chất dinh dưỡng. Nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe bao gồm: thiếu máu, xương kém, mệt mỏi và giảm cân. Việc điều trị có thể chỉ định chế độ ăn uống suốt đời không có gluten.

Cha mẹ thường được khuyến khích bắt đầu cho con ăn dặm trong khoảng 4-6 tháng tuổi. Nên bắt đầu tập cho con ăn ngũ cốc gạo đầu tiên và di chuyển đến các loại ngũ cốc khác sau 6 tháng tuổi.

>> Bé nhạy cảm với gluten