Dinh dưỡng hợp lý cho các bé tiểu học

PGS. TS. Lê Bạch Mai tại hội thảo chuyên đề “Dinh dưỡng hợp lý cho sự phát triển của trẻ”, ngày 17/10, Hà Nội.

Đối mặt với chứng béo phì trẻ em ở các thành phố lớn

Bà Mai cũng cho biết, hiện nay có một số vấn đề sức khỏe khác đối với trẻ em có liên quan đến những thức ăn chế biến sẵn giàu năng lượng, nghèo các vi chất dinh dưỡng dễ gây chứng béo phì. Mặt khác, việc không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe của bé.

Nhiều bậc phụ huynh cho rằng các em đã lớn, đã tự biết chăm sóc sức khỏe nên ít quan tâm đến việc ăn uống của các em. Có một số phụ huynh lại quá chú ý đến bữa ăn của trẻ dẫn đến tình trạng thừa cân béo phì (đối với trẻ 6-10 tuổi ở thành phố tỷ lệ này là 7,6% và ở nông thôn là 1,3%). 

Hội thảo được Viện Dinh dưỡng Quốc Gia (VDD) và Tập đoàn Bel (thông qua nhãn hàng Phô mai Con Bò Cười) phối hợp tổ chức nhận được sự quan tâm lớn của nhiều phụ huynh có con trong độ tuổi tiểu học.

Tương lai của đất nước

Cân nặng và chiều cao của trẻ, đặc biệt là trẻ ở nông thôn, luôn thấp hơn mức khuyến nghị của WHO. Ở thành phố có 19,6% trẻ từ 6-10 tuổi bị suy dinh dưỡng, ở nông thôn là 28,2%.

Từ 6 tuổi trở đi, chiều cao của trẻ càng thấp hơn so với chuẩn của WHO. Cả thiếu dinh dưỡng và thừa cân béo phì đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thể lực của trẻ, tạo gánh nặng kép về dinh dưỡng ở nước ta trong thời kỳ chuyển tiếp về dinh dưỡng; rất cần một sự quan tâm thỏa đáng.

Bà Clemence Saintoin - Đại diện Tập đoàn Bel cho biết, buổi Hội thảo nhằm giúp các bậc cha mẹ hiểu được nhu cầu dinh dưỡng và tầm quan trọng của khẩu phần hợp lý đối với sự phát triển của trẻ trong giai đoạn tiểu học.

Dinh dưỡng từ Châu Âu

Bà Clemence Saintoin (Giám Đốc nhãn hàng khu vực Châu Á Thái Bình Dương, Tập đoàn Bel) cho biết: “Từ 6-12 tuổi trẻ tăng trưởng rất nhanh và cần những thực phẩm giàu năng lượng, dồi dào protein. Phụ huynh cần có sự hiểu biết đầy đủ về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. 

Các nguồn thực phẩm an toàn, bổ dưỡng, đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của trẻ cùng với hương vị thơm ngon sẽ khuyến khích các bé ăn và tiếp nhận đầy đủ các chất dinh dưỡng cân đối và hợp lý.

Phô mai Con Bò Cười là một sản phẩm từ sữa chứa nhiều canxi, vitamin, photpho và các protein rất cần thiết cho cả người lớn và trẻ em giúp xương chắc khỏe hơn, dễ hấp thu hơn, ngăn ngừa sâu răng và rất tiện dụng”.