Bé cần bổ sung 3 bữa phụ

Ngoài 3 bữa ăn chính (buổi sáng, buổi trưa, buổi tối) thì các bé còn cần thêm 3 bữa ăn khác xen kẽ vào giữa những bữa ăn đó. Hay nói cách khác, các cần được ăn 5-7 bữa mỗi ngày và bữa ăn nào cũng quan trọng.

Các bé càng nhỏ thì có thể tích dạ dày (bao tử) càng nhỏ, nên cùng một lúc không thể đưa vào bé một lượng lớn thức ăn nhiều hơn thể tích dạ dày bé mà phải chia ra thành nhiều bữa nhỏ.

Bé còn nhỏ không chỉ cần ăn để sống mà còn phải dư ra để tiếp tục tăng trưởng, phát triển thêm về chiều cao, cân nặng, bộ não... nên chúng ta phải liên tục làm căng, nới rộng bao tử cho bé bằng những bữa ăn no (tức là thấy bụng bé phình to ra sau khi ăn).

Bạn có thể tăng lượng thức ăn dần dần mỗi 2-4 tuần sao cho vừa sức với bé, không nên ép nhiều quá bé sẽ bị nôn ói ngay sau ăn.

Có một ngoại lệ ở các bé: Do sữa có thể được vón cục nhanh chóng trong dạ dày nên bé có thể bú vào một lúc lượng sữa lớn hơn thể tích dạ dày của nó. Thức ăn của bé chủ yếu là sữa và các thức ăn lỏng, loãng ít năng lượng, mau tiêu, mau đói... nên chúng ta phải cung cấp thức ăn thành nhiều bữa trong ngày, kể cả ban đêm.

Tuy nhiên cũng không nên quá cực đoan, bạn không nhất thiết cứ phải bắt buộc bé thức dậy đúng giờ vào ban đêm để ăn nếu tổng lượng thức ăn ban ngày và bữa tối trước khi ngủ đã đủ cho nhu cầu của bé.

Thường bé đói sẽ tự thức dậy và đòi ăn, thức ăn đêm thường là sữa ở bé còn nhỏ để bé có thể nhanh chóng ngủ trở lại vì giấc ngủ của bé rất quan trọng để bé có thể lớn.

Cách phân chia thời gian và thức ăn

Bữa ăn đầu tiên trong ngày nên bắt đầu sau khi thức dậy khoảng 30 phút, có thể là một bữa ăn đặc (cơm, cháo, bún...) hay ly sữa cũng được. Khoảng 2-3 giờ sau là bữa kế tiếp và nên đổi món.

Ví dụ sáng ăn cháo, ăn giữa giờ buổi sáng là sữa, rồi trưa ăn cơm, ngủ trưa dậy cho uống sữa, bữa tối ăn cơm và trước khi ngủ phải uống sữa trở lại...

Thường, một bữa ăn đặc lâu tiêu hơn, khoảng 2,5-3 giờ mới tiêu bớt, với sữa thì nhanh hơn, khoảng 2-2,5 giờ tuỳ từng bé.

Tuy nhiên trong dạ dày thường không bao giờ hết nhẵn thức ăn (trừ khi ăn bữa tối xong ngủ 6-8 giờ sau mới dậy ăn thì lúc đó dạ dày rỗng thật) nên đôi khi đến bữa ăn sau bé vẫn bị nôn ra một ít thức ăn cũ của bữa trước đó, nhưng không nên để khoảng cách bữa lâu quá 4 giờ sẽ không có đủ bữa ăn cần thiết.

Ly nước cam, cái bánh qui hay cục kẹo không thể là bữa phụ được vì sẽ không cung cấp đủ lượng và chất cần thiết cho bé. Những món dùng để "ăn vặt" này nên cho ăn ngay sau bữa ăn đặc, không nên ăn rải rác suốt ngày sẽ làm bé bị "no ngang" đưa đến chuyện không ăn đủ số lượng cần thiết trong bữa chính.

Khi thấy các bé tăng cân nặng và chiều cao đều đều theo đúng yêu cầu trong biểu đồ tăng trưởng chứng tỏ lượng thức ăn đưa vào từng ngày là đủ.

Đối với các bé, tổng lượng thức ăn trong ngày mới là quan trọng, vì nếu bữa nay gặp món ăn không "hợp khẩu" lắm bé có thể ăn ít hơn một chút, nhưng bạn vẫn có thể cho bé uống bù thêm một ít sữa ngay sau khi ăn hoặc cữ sau thì cho ăn gần lại một tí cũng được.

BS.CKI Đào Thị Yến Thủy - Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM
(Khoa Học & Đời Sống Online)