3 gợi ý về sữa chua

Một người mẹ hỏi: ‘Bé nhà tôi bị tiêu chảy thì có nên ăn sữa chua không?’.

Tham khảo câu trả lời từ Parenthood.

Sữa chua rất tốt cho bé. Ngay cả khi bé bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa, cha mẹ vẫn nên cho bé ăn sữa chua. Bởi vì, sữa chua chứa một số loại vi khuẩn có ích cho đường tiêu hóa, tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, do được lên men nên đường lactose (loại đường khó hấp thu có trong sữa bò) thành một dạng dễ tiêu hóa hơn.

Ảnh: GettyImages.

2. 'Dùng sữa chua cho bé thế nào là hợp lý?'

Nhiều cha mẹ cho rằng, sữa chua có thành phần tương tự như sữa bò. Tuy nhiên, nguyên tắc chế biến sữa chua là sự lên men; vì thế, nó ít chất béo và protein hơn các loại sữa khác. Hàm lượng canxi trong sữa chua thường thấp hơn sữa ngoài. Mỗi ngày, bạn chỉ nên cho bé dùng tối đa 1-2 hộp loại 100ml và không nên cho bé ăn lúc đói.

Nếu dùng nhiều, sữa chua sẽ gây đảo lộn quá trình tiêu hóa bình thường ở bé. Nó cũng có thể khiến bé bị đau dạ dày.

3. 'Tôi có nên tự làm sữa chua cho bé không?'

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn không nên tự làm sữa chua cho bé tại nhà. Nguyên nhân là do, bạn thường dùng một lượng sữa chua gốc để “cấy” với sữa bò. Khi ấy, số vi khuẩn tốt (còn gọi là lợi khuẩn cư trú trong sữa chua) sẽ giảm dần đi nên chất lượng sữa chua không còn chuẩn như ban đầu.

>> Lợi ích của sữa chua