Vai trò và cách sử dụng chất béo

Giai đoạn dưới 2 tuổi, tốc độ phát triển của bé diễn ra khá nhanh. Khoảng 1 tuổi, bé có thể cân nặng gấp 3 lần trọng lượng lúc bé chào đời và chiều cao của bé đạt 70-80cm. Để tăng trưởng tối ưu, bé cần được cung cấp một lượng dinh dưỡng hợp lý. Một phần dinh dưỡng này lại được hấp thu vào cơ thể của bé thông qua chất béo.

Chất béo cũng đóng vai trò quan trọng trong sự hoàn thiện bộ não của bé. Khoảng 60% thể tích của não và vỏ não, bao quanh ống thần kinh được cấu thành từ chất béo.

Ảnh: GettyImages.

Sử dụng chất béo trong thực đơn ăn dặm

Dầu ăn. Ngay khi bé bắt đầu ăn dặm, bạn nên nêm dầu ăn (1-2 thìa cafe) sau khi bạn đã múc bột của bé ra bát. Thứ nhất là để bạn bổ sung nguồn dinh dưỡng từ chất béo cho bé. Ngoài ra, có một số vitamin từ thức ăn dặm của bé không tan trong nước mà chỉ tan trong môi trường dầu ăn. Việc bạn nêm dầu ăn sẽ giúp cơ thể bé hấp thu tối đa lượng vitamin này.

 Phương Thảo (Theo Homemadebabyfood)