Hấp thu sắt tối đa từ thực phẩm

1. Chọn đồ ăn giàu sắt

Những đồ ăn giàu sắt như: thịt bò, hàu, cá mòi, cá ngừ, sò, tôm, quả mơ, quả sung, đào, nho khô, bánh mỳ, ngũ cốc tăng cường sắt, các loại hạt, đậu đỗ, atiso, khoai tây, nấm men... 

3. Đọc nhãn sản phẩm

Đọc hàm lượng sắt chứa trong một sản phẩm trên bao bì giúp bạn chọn được những đồ ăn giàu sắt. Tất nhiên, không nên chú trọng tới mỗi sắt mà cần kiểm tra các hàm lượng dinh dưỡng khác.

4. Lưu ý với rau bina

Rau bina rất giàu sắt nhưng hầu hết lượng sắt trong rau khó hấp thu qua đường ruột. Nên chọn thực phẩm khác để thay thế như các loại rau, lòng đỏ trứng... 

Ngọc Huê