Chọn và bảo quản tôm khô

Tôm khô để trong túi nhựa, cất vào tủ lạnh, có thể dùng trong vài tháng.

Cách chọn

- Chọn tôm có mình đều đặn, săn chắc và khô ráo.

- Tôm phải có màu đỏ tự nhiên.

- Chọn tôm khô loại vừa, tôm khô lớn quá ăn sẽ bị cứng, nhỏ quá ăn không có vị ngọt.

- Nên chọn những con tôm khô sạch chân và mang.

- Khi chọn, bạn nên bóp mình tôm để kiểm tra xem tôm có bị nát vụn không.

Theo Phụ Nữ Online