Món ngon lạ miệng

Mỗi món ăn đều có hương vị mới lạ khác nhau, bạn có thể chọn lựa để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.

Giò bọc trứng cút

Trứng chim cút được bao bởi 1 lớp giò sống, đem hấp rồi chiên rất ngon lành lại dễ làm.

Nguyên liệu:

12 trái trứng cút

200gr giò sống

Tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ

Muối, tiêu

Cách làm:

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo. Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai. Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò sống không bị teo lại). Dọn kèm tương ớt.

Trình bày:  Trong một cải đĩa , cà rốt hay sà lách xat nhỏ , để trứng cút đã chiên giòn vào, cho thành một cái tổ chim, cho đẹp mắt. Làm sốt dầu giấm để bên, để ăn với salát và cà rốt bào nhỏ.

Khoai lang nướng tiêu ớt

Khoai lang chiên ngọt và bở hơn khoai tây. Khoai được xắt kiểu que diêm, ướp tiêu, ớt bột và ít muối rồi nướng trên nhiệt độ cao. Lớp vỏ khoai dòn, màu vàng mật ong; vị cay, mặn ngọt hấp dẫn.

Nguyên liệu (cho 2 phần ăn)

3 củ khoai lang ruột vàng, gọt vỏ

2 muỗng bơ thực vật

1 thìa ớt bột

1 thìa tiêu

1 thìa muối

Cách làm:

Đun nóng lò ở nhiệt độ 450º F.

Xắt khoai kiểu que diêm, chú ý không cắt dày quá khoai sẽ lâu chín. Trộn bơ và các loại gia vị vào khoai.

Sắp khoai vào giấy nướng (loại giấy thường dùng gói thức ăn khi nướng lò). Chỉ nên dàn thành lớp mỏng, chừa khoảng cách giữa những miếng khoai. Đút vào lò nướng trong 20 phút. Sau đó, trút khoai ra chảo rang thêm vài phút nữa cho khoai dòn.

Trút khoai ra đĩa lót giấy và ăn khi khoai còn dòn.

Đậu phụ ruốc bông

Mùa hè ăn đậu phụ bổ và mát. Có nhiều món hấp dẫn được chế biến từ đậu phụ dễ làm như đậu phụ chiên dòn, kho với thịt hoặc hấp trứng và cà chua,… Nếu bạn không thích món chiên xào, món đậu ruốc bông là một đề nghị hợp lí.

Nguyên liệu

3 miếng đậu phụ non

½ chén ruộc thịt heo

2 nhánh hành lá cắt nhỏ

½ muỗng dầu ăn

Muối, tiêu

Cách làm:
 
Cắt đậu phụ thành từng khối vuông hoặc bất kì hình dạng nào bạn thích. Cho đậu vào tô, đậy nắp rồi hấp trong 3 phút. Sau đó, chắt ráo nước, sắp đậu ra đĩa. Rắc hành, dầu ăn, muối và tiêu lên trên và tiếp tục hấp (hoặc cho vào lò vi sóng) thêm vài phút nữa.

Thưởng thức: Dọn ăn nóng kèm ruốc thịt bông trên miếng đậu. Làm món khai vị hoặc món ăn kèm với cơm gạo thơm rất ngon.

Theo Lady.vn / Timnhanh.com