Hàu nướng fromage

Sự kết hợp giữa vị ngậy, bùi của hàu tươi và vị béo, thơm của fromage tạo nên một món ăn hấp dẫn...

Nguyên liệu: 2kg hàu tươi; 50g hành tím; 100ml sữa tươi; 5g bột mì; 100g fromage (phômai) Emmental bào sẵn; 10ml dầu ăn.

Cách làm:

- Ngâm hàu và rửa thật sạch vỏ. Sau đó dùng dao mũi nhọn tách miệng hàu và bỏ 1 miếng vỏ ra.

- Rửa lại thật nhẹ nhàng những con hàu đã được tách vỏ và xếp vào vỉ hoặc khay nướng.

- Băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa sôi nhỏ. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều fromage xếp lên.

- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200^oC, nướng hàu trong vòng 10 phút sau đó lấy ra thưởng thức.

Theo ceothanhdat.vn